人参主要产区集中在东北三省，分别是吉林省，黑龙江省和辽宁省。数据显示，2020年中国吉林人参产量约为31402吨，同比增长2%;黑龙江人参产量约为33397吨
人参价值极高，而我国是全世界最大的人参产出国，国内的人参在全球市场上有很大扩展空间。
一般生于海拔数百米的落叶阔叶林或针叶阔叶混交林下。喜质地疏松、通气性好、排水性好、养料肥沃的砂质壤土;喜阴，凉爽而湿润的气候对其生长有利;耐低温，忌强光直射，喜散射较弱的光照。人参的肉质根为强壮滋补药，适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。
人参主要产区集中在东北三省，分别是吉林省，黑龙江省和辽宁省。数据显示，2020年中国吉林人参产量约为31402吨，同比增长2%;黑龙江人参产量约为33397吨，同比增长81.8%;辽宁人参产量为5125吨，同比增长40.6%。目前，中国有近2万家从事人参种植、加工和贸易的涉参企业，但却是典型的小而散，没有一家大型、著名品牌的龙头骨干企业，以致相当一部分中小企业只能依附于韩国等外资企业或强势品牌。虽然中国人参产量占世界的70%以上，但是，中国人参总产值却只占世界人参总产值的很小一部分。
目前国内已经形成人参根、茎、叶、花、果实的全面开发，形成了食品、药品、保健品、化妆品及生物制品五大系列1000多种产品。人参研发走在全国前列的吉林，每年产值达到600亿元。再提升400亿，迈入千亿级行列，主攻方向就是人参精深加工、在提升产品附加值上求突破。
随着全球范围内"回归自然"浪潮的涌起，以及人们对化学药品副作用的深入认识，使国际市场中天然药物的用途和影响不断扩大，天然药物的优势和特色也越来越被世人重视，市场需求不断增长，加之人类疾病普的改变和医疗模式已由单纯的疾病治疗转变为预防、保健、治疗、康复相结合的新模式，使得传统中医药更加倍受青睐。
综合来看，健康、绿色、定位清晰的软饮料产品将会成为未来软饮料产品市场的发展趋势。另外小容量+复配更容易扩宽消费场景，多元化的功能定位和消费场景拓展带来消费群体的扩容升级，拥有更大的溢价空间。而这也将带动人参饮料市场的发展。
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2022-2027年人参种植行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告
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