我国科学家将二氧化碳人工合成葡萄糖和脂肪酸 食品级二氧化碳行业发展如何

• 2022年4月29日 LiuMingYue来源：新华社 1399 92
• 繁体

我国科学家此前在国际上首次实现了二氧化碳到淀粉的从头合成。日前，我国科学家独创了一种二氧化碳转化新路径，通过电催化与生物合成相结合，成功以二氧化碳和水为原料合成出了葡萄糖和脂肪酸，为人工和半人工合成“粮食”提供了新路径。把二氧化碳转化为高附加值化合物

我国科学家将二氧化碳人工合成葡萄糖和脂肪酸

我国科学家此前在国际上首次实现了二氧化碳到淀粉的从头合成。日前，我国科学家独创了一种二氧化碳转化新路径，通过电催化与生物合成相结合，成功以二氧化碳和水为原料合成出了葡萄糖和脂肪酸，为人工和半人工合成“粮食”提供了新路径。把二氧化碳转化为高附加值化合物，“变废为宝”，是科技界持续攻关的重要领域。

食品级二氧化碳产业链分析

中国食品级二氧化碳产业链由上至下可分为上游原材料和设备制造商、中游食品级二氧化碳生产商和下游应用行业。

食品级二氧化碳产业链的上游由空气分离设备制造商、空气及工业废气供应商、容器制造商和电力等能源供应商组成。产业链中游为食品级二氧化碳供应商。目前行业参与者数量众多，但行业中大部分的企业仍存在装备水平低、工艺和技术相对落后的缺点。产业链下游市场主要涉及食品工业，具体应用市场包括啤酒、碳酸饮料、烟草、食品保鲜等领域。

食品级二氧化碳行业发展如何

根据数据显示，中国食品级二氧化碳产量呈现逐年上升的趋势，从147.79万吨增长至218.61万吨。虽然产量在不断增长，但是产量的增速却在呈现下降趋势。

随着产量的不断上升，我国食品级二氧化碳市场规模也在不断增长。根据数据显示，中国食品级二氧化碳市场规模仅为10.62亿元，到2020年中国食品级二氧化碳市场规模增长至20.82亿元，2013-2020年中国食品级二氧化碳市场规模增长幅度接近100%。

啤酒及碳酸饮料仍然是我国食品级二氧化碳最大的需求领域，食品级二氧化碳行业市场占比达到90.34%。其次为香烟，2020年在食品级二氧化碳需求量中占比达到5.03%。

食品级液体二氧化碳由于对纯度要求很高，销售存在一定的客户壁垒，新进入者的市场拓展需要一个较长的过程。二氧化碳生产企业通过可口可乐或百事可乐的认可成为这些企业的供应商后，一般均能顺利开拓在饮料、啤酒、食品等领域市场。能否成为可口可乐、百事可乐等国际碳酸饮料公司稳定的气体供应商也成为二氧化碳生产企业竞争的重点。

延伸阅读

食品级二氧化碳相关规定不同

1、食品级二氧化碳：液体二氧化碳用于汽水、汽油和饮料，最大使用量按正常生产需要而定。食品添加剂二氧化碳的浓度范围为98.8%~99.8%。

2、工业二氧化碳：瓶装气体产品在运输储存、使用时都应分类堆放，严禁可燃气体与助燃气体堆放在一起，不准靠近明火和热源，应做到勿近火、勿沾油腊、勿爆晒、勿重抛、勿撞击，严禁在气瓶身上进行引弧或电弧，严禁野蛮装卸。

更多行业消息，请点击中研研究院出版的《2020-2025年中国食品级二氧化碳行业供需趋势及投资风险研究报告》。

• 相关深度报告REPORTS

  

  2022-2027年中国空气炸锅行业市场全景调研及投资价值评估研究报告

  空气炸锅行业研究报告中的空气炸锅行业数据分析以权威的国家统计数据为基础，采用宏观和微观相结合的分析方式，利用科学的统计分析方法，在描述行业概貌的同时，对空气炸锅行业进行细化分析，重...

  查看详情

延伸阅读

推荐阅读

猜您喜欢