2022国内鳕鱼肠消费趋势和品牌竞争情况分析

• 2022年5月13日 HuangJiang来源：新浪 1319 86
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随着鳕鱼肠营养成分逐步被发现和挖掘，鳕鱼肠在国内的普及程度大幅提升，国内的双汇、海王等企业也纷纷在鳕鱼肠行业进行布局，但总体来看，目前国内鳕鱼肠市场仍处于形成期向成长期过渡的阶段。

2022国内鳕鱼肠消费趋势和品牌竞争情况分析

鳕鱼肠是以深海鳕鱼为主要原料灌制的香肠,既保留了鳕鱼原有的鲜美风味和丰富营养,同时又携带方便、食用简单。

近年来，随着鳕鱼肠营养成分逐步被发现和挖掘，鳕鱼肠在国内的普及程度大幅提升，国内的双汇、海王等企业也纷纷在鳕鱼肠行业进行布局，但总体来看，目前国内鳕鱼肠市场仍处于形成期向成长期过渡的阶段。

由于鳕鱼里面优质蛋白质含量很高，而脂肪含量低，同时鱼刺少、口感好的特性使其非常受欢迎。在此基础上，用鳕鱼为原料制成的鳕鱼肠也受到了不少消费者的喜爱。目前不论是各大线上电商平台还是线下商超、母婴店、便利店它的身影随处可见，市场也在逐步扩大。其中，儿童鳕鱼肠的发展尤其受瞩目。

在消费升级的大趋势下，消费者对品质和个性化有了更高的要求，过往的低价政策已经不适应市场发展趋势。高品质鱼肠市场需要更多满足不同价位需求的高端品牌，babycare、宝宝馋了等母婴新消费品牌和托马斯、丸大、大力天将等海外品牌的崛起，进一步证明了儿童鱼肠中高端市场存在的必要性。

根据中研普华研究院《2022-2027年中国鳕鱼肠行业深度分析与投资战略研究咨询报告》显示：

据《儿童(鳕)鱼肠行业消费升级白皮书》显示，我国鳕鱼肠行业发展稳定，2014年市场规模为9.62亿元，约为达到9.35亿元，2016年市场规模达到10.13亿元，预计每年以14.5%左右的复合增长率增长，预计2021年达到30亿元,2025年可以达到60-80亿市场规模。

目前从市场销售情况来看，以ZEK为代表的日韩进口鱼肠品牌具备品质好性价比高的优势，也是市场主流品牌 。

力诚、炎亭渔夫等国产大牌凭借口感好的优势也占据一定市场份额，但却存在添加剂较多、商超铺货杂乱、低价低端认知较强的缺陷，并不利于高端市场开拓。

相对来说，小鹿蓝蓝、小食仙、童安安等网络品牌产品鳕鱼含量较高，普遍主打高品质宣传，但因为采取低价销售战略，依然不利于开发高端市场。对于以金枪鱼肠为代表的高端鱼肠品牌市场来说，国内目前还存在巨大空白。

随着行业政策的逐步落地以及母婴消费习惯的改变等因素，推动婴幼儿辅食规模持续上升。有数据分析预计，婴幼儿辅食行业市场规模将在2023年增长至546.3亿元人民币。

随着辅食市场的利好，辅食品牌也逐渐增多，特别是近两年，辅食市场吸引了众多品牌布局，出现了许多新兴品牌。但总体来看，市面上的产品同质化现象较为严重，辅食企业若想打破这一局面，除了走高端化、细分化的路线之外，品牌影响力也是促进消费者购买的动力之一。

而根据市场规模不断扩大，加上消费需求增长，不少辅食、休闲零食、肉制品品牌都相继推出鳕鱼肠产品，甚至还出现了一些主营鳕鱼肠的品牌。

其中，布局鳕鱼肠品类的辅食品牌有伊威Eastwes、宅羊羊、天然世家、稻田村等等;休闲零食品牌有旺旺旗下母婴食品品牌贝比玛玛、三只松鼠、百草味、良品铺子、力诚、zek食品等等;肉制品品牌双汇旗下高端儿童食品品牌“智趣多”等等;主营鳕鱼肠的品牌海保罗、韩香惠等等。

《2022-2027年中国鳕鱼肠行业深度分析与投资战略研究咨询报告》由中研普华研究院撰写，本报告对该行业的供需状况、发展现状、行业发展变化等进行了分析，重点分析了行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。报告还综合了行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。

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