最新发布 蔬菜价格 降了 绿色蔬菜行业发展前景分析

• 2022年11月17日 LiBO来源：中研普华集团、央视财经、中研网 291 11
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以前，由于天气、种植条件所限，冬季蔬菜的产量不够稳定，很多北方居民都有冬季储菜的习惯，不过现在，这些蔬菜都实现了全年不断供。眼下，随着大量蔬菜上市，冬季蔬菜价格又有哪些变化呢?

以前，由于天气、种植条件所限，冬季蔬菜的产量不够稳定，很多北方居民都有冬季储菜的习惯，不过现在，这些蔬菜都实现了全年不断供。眼下，随着大量蔬菜上市，冬季蔬菜价格又有哪些变化呢?

北京：冬季蔬菜大量上市 价格明显走低

在北京新发地农产品批发市场，从事大白菜批发的商户告诉记者，近期多地大白菜到了收获期，而且今年普遍扩种，目前从黑龙江、吉林、辽宁到河北、山东都有大白菜进京。

北京新发地市场蔬菜商户 王东伟：今年产地大白菜丰收，现在每天到市场10万斤左右，价格为一斤0.4元到0.5元左右，比上周下降10%。商户介绍说，近期大白菜、萝卜、大葱等蔬菜随着供应量的增加，价格出现下降。

据介绍，过去消费者在冬季购买白菜、大葱会进行储存，而现在大多数蔬菜品种都可以依托温室大棚等农业科技，实现一年不间断供应。

农业农村部：冬季“当家菜”供应充足 价格稳中有降

供应充足的冬季蔬菜，不仅成了居民餐桌上的“当家菜”，也成为稳定蔬菜市场的“安心菜”。记者了解到，从全国情况来看，近期白菜、萝卜、大葱等冬季蔬菜价格均以下行为主。

据介绍，一些耐储运的冬春季大宗蔬菜品种，包括大白菜、萝卜、大葱、洋葱等，既是这个季节的“当家菜”，也是稳定蔬菜市场价格的“压舱石”。

农业农村部数据显示，10月、11月蔬菜价格环比连续下行，同比已经回落至常年同期平均水平。11月第二周，全国蔬菜价格为每公斤4.35元，环比下降3.5%，同比下降25.1%。前期受到不利天气影响的大葱等品种，近期产地上市量也在增加。

绿色蔬菜行业现状分析

蔬菜产业是推动乡村产业振兴的重要内容，是促进农业持续增效、农民持续增收的重要途径，是我市现代农业综合改革“131千亿级产业”工程的主要产业。目前，我市蔬菜常年种植面积在150万亩左右，累计产值约100亿元。

特别是近年来，我市按照扩规模、提品质、强龙头、创品牌、延链条、拓市场、增效益的总体思路，正逐步构建基地规模化、生产标准化、装备设施化、产品品牌化、经营产业化、市场信息化的现代蔬菜产业体系，打造特色鲜明、绿色生态、产业高效的蔬菜全产业链。

随着生活水平的提高，消费者更关注蔬菜的质量安全与营养成分，绿色蔬菜食品也逐渐受到消费者欢迎，近年来中国绿色蔬菜获证产品数量逐年增加，2021年中国绿色蔬菜获证产品数达13081个，较2020年增加了1751个，同比增长15.45%。

2021年中国绿色蔬菜原料标准化基地产品产量达2572.7万吨，较2020年增加了483.40万吨，同比增长23.14%。

2021年中国绿色蔬菜原料标准化基地带动农户312.2万户，较2020年增加了24.60万户，同比增长8.55%，原料标准化基地化对我国农户增收具有重要作用，一定程度上能增加农民的农业收入，同时农民收入的增加一定程度上能推动国民经济的发展，促进我国国民经济的迅速发展，最终推动全面小康社会的建设。

绿色蔬菜行业发展前景分析

原料标准化基地是全国绿色蔬菜的主要生产区域，其在管理标准、生产技术水平和新品种推广等方面具有示范带头作用，2021年中国绿色蔬菜原料标准化基地数共计86个，较2020年减少了4个。

虽然2021年中国绿色蔬菜原料标准化基地数量在减少，但基地面积仍然保持增长趋势，2021年中国绿色蔬菜原料标准化基地面积达1368.4万亩，较2020年增加了173万亩，同比增长14.50%，这说明我国绿色蔬菜原料标准化基地正往规模化方向发展。

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