新榨季将临! 供需格局下白糖行业走势如何

• 2022年11月21日 WuAoYan来源：期货日报 新浪 213 5
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白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白，干净，甜度高。白糖含有糖类，糖类是人体主要营养来源之一。人体的消耗要以糖类氧化后产生的热能来维持。人体活动所需的能量大约有70%是靠糖类供给的。

目前国内甜菜糖产区已经开始生产，甘蔗糖也将在11月迎来新一轮榨季。新榨季临近，白糖工业库存仍较高，需求偏弱叠加国际增产预期等多重因素下，白糖供过于求的压力未缓解。四季度白糖走势或震荡偏弱运行，短期内糖企仍将承压。

外部因素因美联储大幅加息引发市场对经济衰退担忧，以原油为首的大宗商品出现下落，原糖价格下跌。由于消费不及预期，加之下榨季白糖有增产预期，国内期货出现回落，进口加工糖以及大幅增量的糖浆挤占国内白糖市场，现货价格逐渐走弱。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国白糖行业市场深度调研及投资策略预测报告》显示：

白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白，干净，甜度高。白糖含有糖类，糖类是人体主要营养来源之一。人体的消耗要以糖类氧化后产生的热能来维持。人体活动所需的能量大约有70%是靠糖类供给的。

供需格局下白糖行业走势如何

从我国食糖消费现状来看，近10年间食糖消费总量整体平稳，年度间的增减幅度不大，年消费总量保持在1500万吨左右，只有上个制糖期偏高，达到了1580万吨。在波动幅度方面，年最高增长量不超过100万吨，增幅不超过10%，降幅则不超过3%。

虽然我国是人口大国，年均消费总量排世界第三位，但年均消费总量只有1580万吨，仅占全球的8.9%，处于较低水平，如印度的消费总量有2800万吨，占全球的16.1%。另外，我国人均食糖消费量常年在10公斤左右，去年略高一些，达到了11.19公斤。从自给保障能力分析，近10年来，我国食糖最高的自给率接近100%，最低不足60%。

2021/22年制糖期全国制糖生产已进入尾声，除云南省3家糖厂生产外，其它省(区)糖厂均已收榨。截至6月底，2021/22年制糖期全国已累计产糖956万吨，累计销售食糖601万吨，累计销糖率62.87%。

2022年上半年，国内减产预期提振市场看多情绪。俄乌冲突导致国际能源紧张，国际原油价格大幅上涨，油价的上涨促使巴西榨季的甘蔗偏向乙醇的生产而减少市场糖的供应，推动原糖价格上涨，带动国内期现货走高。

针对我国食糖消费发展趋势，钟金传认为，主要的影响因素是经济社会发展、人民生活水平、人口增长及结构、居民消费习惯、其他甜味剂替代以及食糖供求变化和价格波动。例如，从消费习惯来看，当前有部分企业通过宣称“无糖”“0糖”来吸引消费者;网络上存在对油、盐、糖危害性的片面宣传，甚至将油、盐、糖妖魔化，既不利于食品产业健康发展，也不利于市场健康转型。“健康的消费理念应是用具有天然、健康特征的功能物质和原料，制作满足不同人群多元化需求的食品。”他说。

未来我国人均食糖消费水平将不断提升，食糖消费占比将回归正常，食糖消费总量会呈现稳中有增的发展态势。不过，受多种因素影响，未来我国食糖自给水平提升仍面临较大挑战，白糖产业的高质量发展离不开期货市场的保驾护航。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国白糖行业市场深度调研及投资策略预测报告》。

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