随着用户习惯的养成及新零售模式的成熟，预计2022年，市场规模将达到18000亿元左右;食品新零售市场规模将达630亿元，占比约3.5%。
近年来，随着中国经济快速增长，人们生活水平显著提高，食品行业市场迅速崛起。从行业发展路径来说，消耗产能将是长期需要面对的考题。从大方向来说，“走出去”和“走进去”是未来企业最重要的两个战略选择。
据国家统计局公布的数据，2020年，全国居民在食品零售上的人均消费支出达到6397元(占比30.2%)，是除了居住外，唯一正增长的消费支出大项。
数据显示，中国零售市场年度活跃用户数量为8.11亿，与截至2020年12月31日的年度活跃用户数量相比增加3200万。中国食品零售市场移动MAU(月活跃用户)在2021年3月份达到9.25亿，比2020年12月增长了2300万。
工信部消费品工业司25日发布2021年1-5月食品行业产销情况。生产情况方面，1-5月份，农副食品加工业增加值同比增长10.9%，食品制造业增加值同比增长10.7%，酒、饮料和精制茶制造业增加值同比增长16.2%。
销售情况方面，1-5月份，粮油、食品类商品零售类值当期值6616.3亿元，同比增长9.5%;饮料类商品零售类值当期值1073.5亿元，同比增长29.2%;烟酒类商品零售类值当期值1877.2亿元，同比增长35.4%。
此前，阿里巴巴集团公布截至2021年3月31日止季度及2021财年业绩。本财年内，阿里巴巴生态合计服务全球超10亿年度活跃消费者，全财年GMV达人民币8.119万亿元(1.239万亿美元)。2021年3月，阿里巴巴中国食品零售市场年度活跃消费者达8.11亿，移动月活跃用户达9.25亿;整个2021财年，阿里巴巴食品零售营收为人民币7172.89亿元(约合1094.80亿美元)，同比增长41%。
在经历了食品零售大战四面开花的时代之后，2021年的食品零售出现了全新的局面：消费人群有了不同的消费场景需求，消费者对消费体验和精准营销有了更多诉求，食品从生产厂家到消费者的中间角色越来越少。
尽管“零售班”整体成绩不再高歌猛进，但仍拦不住个别“优等生”的强势表现。移动支付、大数据等新技术革新，开拓了线下支付场景的更多可能。综合来看，互联网流量红利已尽，“回流线下”成热门趋势，技术加持，线下新兴业态兴盛，“新零售”成未来新方向。
传统线下零售凭经验供货、备货，分区域、多层级的传统线下经销体制弊端凸显;电商打通消费者反馈链路但体验欠佳，双渠道并行难以为继，亟待线上线下融合新模式诞生。新零售刚刚起步，尚处萌芽阶段，但成长潜力大。随着用户习惯的养成及新零售模式的成熟，预计2022年，市场规模将达到18000亿元左右;食品新零售市场规模将达630亿元，占比约3.5%。
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