水产品市场调研 2022年水产品产业未来的发展分析

• 2022年2月10日 ZouJunRong来源：互联网 1419 94
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随着居民家庭可支配收入的增长、消费品种的优化和消费理念的转型，消费者对水产品的需求也越来越多元化。品牌化是增强消费者认知最好的途径。

水产品行业发展前景、水产品投资趋势如何?随着居民家庭可支配收入的增长、消费品种的优化和消费理念的转型，消费者对水产品的需求也越来越多元化。品牌化是增强消费者认知最好的途径。

水产品市场调研 2022年水产品产业未来的发展分析

水产品是海洋、江河、湖泊里出产的动物或藻类等的统称，和相关的服务或加工行业的总称。水产品按生存环境可分为海产品和淡水产品两大类;按出产方式可分为养殖水产品和捕捞水产品;按保存方式可分为鲜活水产品、冰冻水产品、干、腌制品等;按生物种类形态可分为鱼类、虾类、蟹类、贝类、藻类等。

水产品行业产业链上游参与主体为水产饲料、种苗、等水产养殖相关行业及船舶，渔具等水产捕捞相关行业;中游参与主体为各类水产品、水产加工等;下游为餐饮、医药、休闲食品等。

中国水产品成绩的取得，得益于党中央、国务院的高度重视，得益于坚持和发展了一条正确的发展道路，水产品得益于坚持以市场为导向，水产品得益于坚持“走出去”战略，水产品得益于坚持把强化物质装备、科技进步、水产品管理手段作为现代渔业建设的强大支撑。当下，冷藏已逐渐成为冷冻水产品销售的主要形式，受到国内外市场欢迎，我国水产品市场日益繁荣。

水产品市场出口分析

2021年中国水产品出口数量为375万吨，相比2020年同期增长了万吨，同比增长0.6%;出口金额为2158503.7万美元，相比2020年同期增长了万美元，同比增长15.4%。

2021年1-12月，中国水产品出口均价为5756.01万美元/万吨，其中，12月水产品出口均价为6273.35万美元/万吨。

水产品产量分析

随着我国居民生活水平的不断提升致使消费结构不断优化和改善，水产品在膳食结构中的比重不断增加，需求的持续增长推动我国水产品总产量的不断提升。资料显示，2020年我国水产品总产量为6549.02万吨，同比2019年增长1.06%。

2020年我国水产品总产量中，淡水养殖产量为3088.89万吨，占水产品总产量的47.17%，海水养殖产量为2135.31万吨，占水产品总产量的32.6%，海水捕捞产量为947.41万吨，占水产品总产量的14.47%，远洋渔业产量为231.66万吨，占水产品总产量的3.54%，淡水捕捞产量为145.75万吨，占水产品总产量的2.22%。

水产养殖市场分析

随着我国经济持续健康增长、城乡居民收入和城镇化率提高，人民生活水平不断提高，膳食结构也逐步改善，人们对水产品的需求量处于逐年增长态势，对品质好、价格高的水产品的需求量也越来越大，直接推动了水产养殖业的快速发展。中国水产养殖从2016年的4793.2万吨增长至2020年的5224.2万吨，年均复合增长率达2.18%，预计2022年将进一步增长至5630万吨。

海水产品产量分析

目前我国水产品的一半为海水产品。2020年，全国海水产品产量达3314.4万吨，同比增长近1%，其中天然海水产品产量达1179.1万吨，占海水产品总量的35.6%;人工养殖的海水产品产量达2135.3万吨，占海水产品总量的64.4%。预计2021年中国海水产品产量将达3300万吨，2022年达3315.5万吨。

水产品加工市场规模分析

2017-2020年中国水产品加工量呈现波动趋势，从2196.3万吨上升至2237.8万吨。2020年我国水产品加工产量仅为水产品总量的34.17%，其水产加工行业市场空间广阔。预计2021年中国水产加工量将达2271.9万吨，2022年达2305.9万吨。

水产品加工是渔业生产的延续，是连接渔业生产和流通的纽带。水产品加工包括以鱼、虾、蟹、贝、藻等的可食用部分制成各种加工品，我国水产加工业经过20余年的发展，其加工体系已基本形成。2020年我国水产加工品总量2090.79万吨，同比2019年下降3.71%。其中，海水加工产品1679.27万吨，同比2019年下降5.45%;淡水加工产品411.51万吨，同比2019年增长4.09%。

2020年我国水产品加工产品中，水产冷冻品为1475.91万吨，占总量的71.27%;鱼糜制品及干腌制品为265.09万吨，占总量的12.8%;藻类加工品为104.81万吨，占总量的5.06%。

近年来，我国水产品加工企业数量不断下降，截止到2020年底，我国水产品加工企业数为9136个，相较于2019年减少187家，同比下降2.01%。随着水产品加工企业数量下降的同时，水产品冷库数量也呈下降趋势。我国水产品冷库数量从2015年的8654座下降到2018年的7957座，随后数量开始回升，到2020年我国水产品冷库数量达8188座。

我国家和各级地方政府不断加大对水产品加工行业的政策支持力度，提出要积极推进水产品加工行业的发展。鼓励发挥加工业对现代水产品产业链打造的带动作用，联合企业开展便捷化、调理化、可即食、耐存储的加工产品开发。

随着国家经济的发展，人们可支配收入的增加以及物流体系的不断建设和完善，人们对水产品的消费能力提升，我国水产品将逐渐由沿海地区向内陆地区发展。在水产企业对国内销售渠道和销售网络不断的开拓下，我国水产品消费内销市场将呈现巨大的潜力。

水产品行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析水产品未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘水产品行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。

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