花生油行业发展趋势及消费特点分析

• 2022年3月4日 WuYaNan来源：互联网 1263 82
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中国是世界花生和花生油最大的生产国，但国内的花生油和花生产量依然不能满足国内的需求，花生油的进口量依然排在世界的第一位

伴随着消费理念的转变，高油酸食用油成为了关注焦点，市场需求也迅速扩大。为了打造出更适合中国消费者的优质高油酸食用油，鲁花集团历经多年科研攻关，推出了高油酸花生油，油酸含量高达75%以上，引起广泛关注。

《中国居民膳食指南》建议我们合理摄入油脂，避免过量摄入饱和脂肪酸，多选择不饱和脂肪酸并合理摄入，而这一点，对中老年人来说，很重要。此外，丰富的油酸与DHA、EPA具有协同作用，可以补充婴儿生长所需的营养物质，促进生长发育。

花生油(peanut oil)淡黄透明，色泽清亮，易消化。花生油含不饱和脂肪酸80%以上。易于人体消化吸收。据国外资料介绍，食用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。

根据中研普华研究院《2022-2026年中国花生油行业竞争格局及发展趋势预测报告》显示：

粮油是关系国计民生的重要商品，关系到经济发展、社会稳定和国家治理的基础。保障国家粮油安全，必须作为粮食流通行业各项工作的出发点和落脚点。事实上，近几年油脂油料进口数量猛增，我国自给率已严重下降，不足40%，随时都有可能危及我国食用油的安全，这已经引起有关方面的高度重视。

花生油行业发展趋势及消费特点分析

目前我国食用油市场的状况是，大豆油、菜籽油、棕榈油和花生油四个主要品种产量达1984.8万吨，占食用植物油实际总产量的88.5%，其中大豆油产量为1160.2万吨，占总产量的51.7%。而我国的大豆及大豆油三分之二以上却依靠进口。

我国食用油的对外依存度较高，进口油料和进口食用油数量高，7月28日中国食品工业协会权威数据显示，上半年进口食用油270万吨，相当于同期国内食用油产量的13.9%。

中国食用植物油消费量稳步上升。近年，中国食用植物油消费量合计3767万吨，同比增长2.2%，随着基数不断提高，增速放缓趋势明显，加之国际贸易扑朔迷离，双重压力下增速大幅提升的可能性较低，预计2020年仍延续目前态势，同比增长1.8%，达到3836万吨。从中国食用植物油消费结构来看，中国主要以大豆油和菜籽油消费为主，近年大豆油和菜籽油消费量分别占比43%和22%。

中国是世界花生和花生油最大的生产国，但国内的花生油和花生产量依然不能满足国内的需求，花生油的进口量依然排在世界的第一位，2013年中国进口花生油的量占国内总产量的3.5%左右，世界花生仁进入到进出口贸易流通领域的量占世界总产量的5%左右，世界花生油进入到进出口贸易流通领域的量占世界总产量的3.5%左右，从这两个数据可以看出世界花生仁和花生油的贸易活动并不频繁。

我国进口花生米及花生油等数量增幅比较大。相关人士表示，当前全球市场对商品通胀的预期较为强烈，对油脂市场价格影响较大。

我国花生消费具有明显的地域性

我国是花生主要生产国家，花生年产量、单产量和出口量均排名世界第一，2019年我国花生产量进一步增加至1752万吨。而在我国，花生主要用途是压榨花生油，花生榨油比例占 年产量的近60%。目前，国内花生油加工企业主要分布在山东、河南、河北、湖北、广东、广西等省，其中，山东和河南两省的花生油加工能力占全国的70%以上，而我国用于榨油的花生比例约为47.3%。

我国花生及其产品的消费具有明显的地域性，国内花生消费及出口主要集中在华北平原和渤海沿岸地区，花生油消费主要集中在华北黄淮地区、华东和华南地区，造成不同地区间花生及其产品的流动。

想了解更多关于花生油行业专业数据分析，请点击查看中研普华研究院出版的报告《2022-2026年中国花生油行业竞争格局及发展趋势预测报告》。

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