乳制品消费趋势 2022年一季度中国乳制品产量分析

• 2022年6月21日 zengyan来源：互联网 222 6
• 繁体

2022中国奶商报告显示，过去五年来国人喝奶行为有一定改善，摄入频次的得分提升最多，种类认知和购买习惯也有改善明显。公众的乳制品消费不再局限于一日三餐，更承载了一种新的生活方式。乳制品消费也更加多元化，西餐、烘焙、新式奶茶等饮奶新“食”尚大放异彩。新式奶

乳制品消费趋势如何

2022中国奶商报告显示，过去五年来国人喝奶行为有一定改善，摄入频次的得分提升最多，种类认知和购买习惯也有改善明显。公众的乳制品消费不再局限于一日三餐，更承载了一种新的生活方式。调查发现，公众在追剧、逛街时都有乳制品作伴，乳制品已成为休闲、社交、工作等场景下必不可少的选择，也是人与人之间的情感纽带，反映出公众消费方式更加个性化、现代化和情感化。

乳制品消费也更加多元化，西餐、烘焙、新式奶茶等饮奶新“食”尚大放异彩。新式奶茶近年来异军突起，广受年轻人的青睐。约7成公众每周至少会购买一次奶茶。在选购奶茶时，82.2%的公众会关注牛奶/奶盖，其中有超过半数将其列为第一关注要素。伴随着消费升级的浪潮，乳制品消费也呈现出高端化趋势，半数以上公众倾向于购买价格更高、功能性更强的乳制品，“品质保障”则是高端乳制品最大的吸引点。

2022年一季度中国乳制品产量分析

据中研普华产业研究院出版的《2022-2027年中国乳制品行业深度发展研究与“十四五”企业投资战略规划报告》统计分析显示：

据国家统计局数据显示，2021 年全年中国乳制品累计产量达到了3031.7 万吨，累计增长9.4%。截至2022 年3 月中国乳制品产量为250.1 万吨，同比下降1.9%。累计方面，2022 年1-3 月中国乳制品累计产量达到732.4 万吨，累计增长1.9%。1月-4月乳制品产量969.7万吨，同比增长0.5%，中国乳制品市场保持高速发展，市场集中度进一步提高。

工信部数据显示，2022年1-4月，全国规模以上乳制品制造企业产量达到969.7万吨，同比增长0.5%。其中，4月当月乳制品产量238.8万吨，同比下降2.9%。

乳制品企业抢占乳品细分赛道的新机遇

调查显示，早餐是中国公众食用乳制品的重要场景，“早餐一杯奶”已深深印刻在公众饮奶意识中，撑起了中国人均乳品消费的基本面。但相比其他乳品消费大国的酸奶、奶酪、黄油等多元乳品，中国公众早餐多为常温奶，品类较为单一，这也为乳制品企业抢占乳品细分赛道提供了崭新机遇。

　　乳制品生产企业将进一步加强奶源基地建设

　　据工信部官网，2022年6月17日，工业和信息化部消费品工业司以线上线下结合形式，组织召开乳制品行业奶源建设工作座谈会。消费品工业司介绍了会议背景，要求乳制品生产企业进一步加强奶源基地建设，并通过与上游牧场以及奶农建立紧密的利益联结机制，加强产业链上下游协作和利益共享，促进乳制品行业持续健康发展。与会代表就当前行业奶源保障工作取得的成效以及面临的困难和挑战充分开展了交流和讨论，并表示将通过加强生鲜乳价格协商、严格履行购销合同等方式，坚决抵制“抢奶源”等不健康行为，维护乳制品行业良好市场秩序。。

未来行业市场发展前景和投资机会在哪?欲了解更多关于行业具体详情可以点击查看中研普华产业研究院的报告《2022-2027年中国乳制品行业深度发展研究与“十四五”企业投资战略规划报告》。报告对行业相关各种因素进行具体调查、研究、分析，洞察行业今后的发展方向、行业竞争格局的演变趋势以及技术标准、市场规模、潜在问题与行业发展的症结所在，评估行业投资价值、效果效益程度，提出建设性意见建议，为行业投资决策者和企业经营者提供参考依据。

• 相关深度报告REPORTS

  

  2022-2027年中国乳制品行业深度发展研究与“十四五”企业投资战略规划报告

  未来30年的经济社会发展将历经两个阶段：第一个阶段，到2035年基本实现社会主义现代化；第二个阶段，到本世纪中叶把我国建成富强民主文明和谐美丽的社会主义现代化强国。作为迈进新时代的第一个...

  查看详情

延伸阅读

推荐阅读

猜您喜欢