2022鸡肉行业市场现状分析 鸡肉行业上半年亏多盈少

• 2022年9月1日 HuangWenYu来源：百度百科 USDA 中国畜牧业协会禽类分会 911 56
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2022年9月1日，受疫情、供求关系和粮食价格上涨等因素影响，2022年上半年家禽行业整体较为低迷，业内多家公司出现了较大幅亏损。

鸡肉行业市场现状分析

2022年9月1日，受疫情、供求关系和粮食价格上涨等因素影响，2022年上半年家禽行业整体较为低迷，业内多家公司出现了较大幅亏损。据相关公司财报数据显示，鸡苗和肉鸡养殖板块亏损较多，肉鸡产业一体化企业也受到较大影响，布局下游禽肉消费端的公司则受鸡周期影响相对较小。

但当前鸡肉行业已出现一定程度回暖。二季度以来，肉鸡分割品价格较一季度大幅提升，6月份均价一度逼近11000元/吨，高于近五年均值。下半年，随着消费端的持续回暖和成本端的改善，行业将进入新一轮上行周期。同时，猪价持续反弹带动肉禽价格的回升，畜牧养殖板块迎来周期逆转。

鸡肉(chicken)，指鸡身上的肉。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。

根据中研普华产业研究院发布的《2021-2025年中国鲜鸡肉行业发展前景及深度调研分析报告》显示：

鸡肉的规模化养殖，相比于农户散养，更便于科学系统地管理，便于及时引进和运用新技术，能大大降低成本，提升畜禽产品的生产效率。同时，规模化的养殖通过建立完善的全程质量控制和食品安全监控体系，保障了产品品质和食品安全。

2020年我国鸡肉产量达到1485万吨，在国内消费比例仅次于猪肉。另外2020年我国肉鸡的大幅增长是由白羽肉鸡带动所致，黄羽肉鸡受“活禽管制”等因素影响未升反降，部分南方地区的鸡肉价格也因此较为坚挺。

从需求端来看，一些优势增加了全民对鸡肉的高频次消费。且中国人均鸡肉消费水平仍偏低，鸡肉市场还有很大增长空间。

我国2020年鸡肉进口量大幅度增加，2020年我国鸡肉累计进口量达到143.3万吨，同比2019年大增98.28%。主要原因一是由于 2019 年下半年国内肉类缺口较大，贸易商加大海外订单数量，这些订单在2020年陆续到港;二是由于进口禽肉产品的价格较当期国内产品低很多，导致大量肉制品加工企业选择进口鸡肉。

数据显示，2020年圣农发展总资产为1492904.06万元，相比2019年减少了34975.79万元，同比下降2.29%;净资产为952010.62万元，相比2019年减少了103626.55万元，同比下降9.82%。2020年圣农发展归属母公司净利润为204144.42万元，相比2019年减少了205116.70万元，同比下降50.12%。每股收益为1.64元。

总体来看，尽管 2020 年国内肉鸡消费总量在上一年度提升了约 15% 的基础上进一步提升了约 10%，供给大于需求的问题已经凸显，由此产生的市场风险明显加大。预计2022年全球鸡肉消费量为98502千吨，同比增长0.4%;全球鸡肉总供应量为112561千吨，同比增长0.4%。预计2022年中国鸡肉产量为14300千吨，同比下降2.7%。

我国鸡肉消费量及供应量受疫情影响，近两年有所下滑，其中2022年中国鸡肉消费量为14640千公吨，同比下降2.6%;中国鸡肉总供应量为15100千公吨，同比下降2.5%。

我国鸡肉进口数量多余出口数量，其中2021年中国鸡肉进口数量为789千吨，同比下降21%;中国鸡肉出口数量为457千吨，同比增长17.8%。据发改委数据，其中2022年6月10日中国鸡肉零售价格为12.81元/500克。

消费结构升级叠加饮食多元化，我国肉鸡市场需求广阔。随着我国居民收入水平的提高，人们对生活品质有了更高的要求，消费结构逐步优化，饮食呈现多元化趋势，各地居民对不同区域的饮食文化包容性增强。在消费结构升级与饮食多元化的双重作用下，我国肉鸡市场有较为广阔的需求空间。

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