生姜产品市场调研 生姜产品行业发展前景分析2023

• 2022年10月27日 FangManTao来源：互联网 427 21
• 繁体

中国是世界上生姜栽培面积最大且生产总量最多的国家。生姜行业发展前景指出，作为常见的调味植物，生姜在我国的种植面积十分广泛，其中，南方主要以广东、浙江、湖南、安徽、和四川等地种植为主，北方则主要以山东省种植面积最大。

生姜是什么?生姜产品有哪些?生姜，是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎，具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒等功效，备受消费者青睐。数据显示，近两年来受天气影响，我国生姜产量有所下降，但用户需求仍较旺盛，导致生姜价格暴涨，市场处于供不应求状态，我国生姜种植面积整体不断扩大。

生姜品种依姜肉颜色分为黄肉姜、白肉姜、乌心姜三个类型：

黄肉姜类型的早熟品种有湘潭易俗河早姜、宁乡竹根姜，吉首竹鞭姜等;中晚熟品种有新邵黄肉姜、茶陵黄肉姜，攸县姜、衡阳竹根姜、祁阳红爪姜、龙山它它姜，来风姜等。

白肉姜类型主要品种有蓝山白肉姜，双牌大白姜，嘉禾藕雪姜、广西大白姜等。

乌心姜类型主要品种有衡阳乌心姜。

生姜产品行业现状分析

中国是世界上生姜栽培面积最大且生产总量最多的国家。生姜行业发展前景指出，作为常见的调味植物，生姜在我国的种植面积十分广泛，其中，南方主要以广东、浙江、湖南、安徽、和四川等地种植为主，北方则主要以山东省种植面积最大。

数据显示，截至2021年我国生姜进出口量为0.29万吨、51.1万吨;进出口额分别为414.3万美元、71849.6万美元;实现贸易顺差高达71435.3万美元，且呈逐年扩大态势。

从种植面积来看，2021年我国生姜总种植面积为553万亩，同比增长18.7%。据统计，截至2021年我国生姜产量为1219万吨，同比增长2.4%。

此外，由于2020年后期交易价格持续上涨，使得农户产生惜售情绪，手中货源量较往年同期偏多。临近生姜收获，姜农要倒姜窖放新姜，农民大量卖出，市场供应量集中，销地市场跟不上，生姜价格回落较多。

2019-2020年山东生姜种植面积占到国内的36.1%，山东省昌邑市，是我国生姜主产区之一，生姜种植面积超过21万亩，“昌邑大姜”已被国家认定为农产品地理标志产品，其生产情况对于全国尤其是北方的生姜行情影响巨大。南方生姜种植较为广泛，主要就近供应为主。

生姜行业发展前景分析

业内人士指出，应加大生姜深加工力度，研发生姜新产品，延伸产业链条，缓解供需矛盾，降低市场需求波动。开拓培育国外市场，加大出口力度也是一种有效途径。虽然生姜出口量占比并不大，但是对稳定价格有积极作用。

另外，生姜作为一味临床常用的药食同源的中药材，收载于各版《中国药典》中。据统计，《伤寒论》113首方中，运用生姜者高达30余方;《温疫论》载方33张，与姜有缘者达17张《太平惠民和剂局方》788首方中，含有生姜的方剂共有224方，占比28.4%，其中以生姜为主药的有11方。这充分说明生姜在传统医学领域的使用频率之多和功效范围之广，在多种疾病的治疗和预防上均有独特的作用。

想要了解更多行业专业分析请点击中研普华产业研究院出版的《2022-2027年中国生姜产品行业发展趋势及投资风险研究报告》。

• 相关深度报告REPORTS

  

  2022-2027年中国生姜产品行业发展趋势及投资风险研究报告

  随着生姜产品行业竞争的不断加剧，大型企业间并购整合与资本运作日趋频繁，国内外优秀的生姜产品企业愈来愈重视对行业市场的分析研究，特别是对当前市场环境和客户需求趋势变化的深入研究，以期...

  查看详情

延伸阅读

推荐阅读

猜您喜欢