团餐未来发展趋势 团餐行业竞争格局及市场规模分析

• 2022年11月17日 WuYaNan来源：互联网 548 30
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随着团餐市场需求的不断变化，企业活动、团体自助餐等定制型服务逐渐形成，会务餐饮成为团餐企业服务的新高地。除此之外，社区餐饮市场已被业内重视，团餐打造场景多元化仍有较大发展空间。

团餐行业发展如何？团餐虽然看似只是一个简单的订餐、制作、配餐过程，但其中涉及的主体多样，流程环节复杂多样，仍有诸多改进空间，数字化、信息化技术的普及，将为智慧团餐的整体升级带来全新契机。

一直以来，团餐餐饮由于就餐群体构成复杂、食堂需求多样化、就餐时间不一致，长期以来一直停留在粗放式管理模式。如今团餐行业不断发展，用户规模不断扩大，与团餐方便、省时、菜品卫生、价格便宜等优势是分不开的。同时也应该重视消费者诉求，以求团餐行业快速健康发展，因此，将团餐智慧化是一种新手段。

根据中研普华研究院撰写的《2022-2027年中国团餐行业市场全景调研与竞争预测报告》显示：

团餐未来发展趋势 团餐行业竞争格局及市场规模分析

团餐1.0时代，团餐企业的业务多集中于前端和中端。团餐2.0时代，规模化轻资产、具有优秀运营能力的平台型团餐企业是团餐2.0时代重要的运营模式。如今，团餐迈入3.0时代，火锅、预制菜、小吃等赛道发展火热，团餐行业受到了一定的冲击。

随着美团、饿了么、预制菜、小吃等赛道发展火热，团餐行业受到了一定的冲击。加上消费者对餐饮多样化、外观、性价比、口感等要求越来越高那么，未来团餐该如何调整经营策略呢?

团餐企业打造自己的品牌，整合业务资源，布局消费场景，对产品进行精准定位，与其它品牌形成差异化，才能够从众多同类或同行业的品牌产品中脱颖而出，抢占消费者心智，从而形成品牌效应。

随着团餐市场需求的不断变化，企业活动、团体自助餐等定制型服务逐渐形成，会务餐饮成为团餐企业服务的新高地。除此之外，社区餐饮市场已被业内重视，团餐打造场景多元化仍有较大发展空间。

国内团餐行业竞争格局

在国内团餐行业，已经有部分头部企业开始打造连锁化品牌，主要企业有千喜鹤、禧云、美餐、德保膳食、健力源、望家欢、新又好、麦金地等。近年来，资本也开始涌入团餐市场，目前团餐行业投融资主要集中在A轮、战略投资等早期阶段。就全球范围来说，索迪斯、爱玛客和康帕斯被称为全球团餐三巨头。其中索迪斯和爱玛客已经进入了中国市场，并已跻身中国团餐十强。

2021年9月，京东餐饮宣布将为美心国内门店提供一站式餐饮供应链解决方案，并在上游供应、金融、物流、系统等方面提供全面支持。早在2020年，济南中汇中央厨房有限公司与美团签订合作协议，双方就中汇中央厨房向美团优选提供供货服务达成一致意见,并成为长期战略合作伙伴。

中国团餐市场规模

中国团餐销售渠道的稳定性、规模化，无疑使之成为当下各类预制菜企业重点瞄准、试图全面占领的新增量市场。数据显示，2021年中国团餐市场规模为1.77万亿元，中国团餐具备稳定的客户群体，2020年在校人数和城镇就业人数总计约7.5亿人。随着团餐多样化发展和行业服务、技术的升级，预估保持10%的增长率，2023年将达2.25万亿元。

未来，团餐行业发展前景如何?想了解关于更多团餐行业专业分析，请点击《2022-2027年中国团餐行业市场全景调研与竞争预测报告》。

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