2023年全国水产品人均占有量50.48千克 广东省水产品行业现状分析

2023年全国水产品人均占有量50.48千克

近年来，水产品在我国居民膳食结构中的比重不断增加，2023年，全国水产品人均占有量50.48千克(按全国人口数为140967万人计)，比上年增加1.85千克、增长3.80%。

根据《2023年全国渔业经济统计公报》数据，2023年全国水产品总产量7116.17万吨，同比增长3.64%。其中，养殖产量5809.61万吨，同比增长4.39%;捕捞产量1306.56万吨，同比增长0.47%;养殖产品与捕捞产品的产量比例为81.6∶18.4。海水产品产量3585.32万吨，同比增长3.64%;淡水产品产量3530.85万吨，同比增长3.65%;海水产品与淡水产品的产量比例为50.4∶49.6。

据海关总署统计，2023年我国水产品进出口总量1056.05万吨，同比增长3.20%;进出口总额442.37亿美元，同比下降5.35%。

水产品是海洋和淡水渔业生产的水产动植物产品及其加工产品的总称。主要包括捕捞和养殖生产的鱼、虾、蟹、贝、藻类、海兽等鲜活品，以及经过冷冻、腌制、干制、熏制、熟制、罐装和综合利用的加工产品。

我们的报告《2024-2029年广东省水产品行业现状分析与发展前景预测报告》包含大量的数据、深入分析、专业方法和价值洞察，可以帮助您更好地了解行业的趋势、风险和机遇。在未来的竞争中拥有正确的洞察力，就有可能在适当的时间和地点获得领先优势。

随着消费水平的提升，消费者对营养价值高、肉质细嫩、口感好、品种多样的水产品消费不断上升，这也让更多企业看到了机会。截至2023年年底，全国水产加工企业9433个，水产冷库9143座。水产加工品总量2199.46万吨，同比增长2.41%。

目前，除了传统的鱼虾产品外，海参、大闸蟹、北极虾类的消费量快速增长，冻虾、虾仁、海带和淡水鱼类则保持较大的市场规模。同时，水产行业呈现出品质升级的趋势，高端市场增长迅速，低脂、高品质、高新鲜度、肉量饱满的水产品更受欢迎。

广东省水产品行业现状分析

广东沿海城市在海洋经济上齐发力，各骋所长，相得益彰。从海洋资源来看，广东大陆海岸线长度4114千米居全国首位，沿海港湾众多，适宜建港的有200多个，海岛数量占全国18%，资源禀赋充足。广东是海洋大省，据广东省自然资源厅发布的数据，2023年广东省海洋生产总值为18778.1亿元，占全国海洋生产总值的18.9%，连续29年居全国首位。

经初步核算，2023年，湛江全市海洋生产总值为1286.02亿元，同比增长7.83%，海洋生产总值约占湛江GDP三分之一，水产总产量和总产值连续20多年位居广东省首位。

据中研产业研究院《2024-2029年广东省水产品行业现状分析与发展前景预测报告》分析：

2023年，湛江全市海洋生产总值同比增速高于地区生产总值同比增速4.83个百分点。全市海洋生产总值的三次产业构成之比为13.7:52.4:33.9。此外，《湛江市特色型现代海洋城市建设规划》《湛江市支持现代化海洋牧场高质量发展十五条措施》等政策措施密集出台，也为我们提供了良好制度环境。

如今，在湛江已有超过2万农户通过生态养殖南美白对虾走上致富路，小小对虾摇身一变，成为带动乡村振兴、促进农户增收的“致富虾”。

随着冷链物流等基础设施的完善，水产品的质量和可信度得到了提升。预制菜行业的兴起也给水产品“精烹市场”带来生机活力，广受欢迎的“佛跳墙”“小龙虾”等精深加工预制菜品增速显著，满足了消费者多元化、便捷化需求。

未来，中国水产行业将加快转型升级，推进智慧水产养殖，大力发展优质、生态、绿色的水产品，行业逐渐实现标准化、规模化、绿色化、智能化。

受日本排放核污水事件影响，出于对食品安全的担忧，民众近两年可能减少捕捞海产品的消费，中国水产品行业将受到一定影响。因此，未来水产品的发展趋势和前景还需要进一步观察和评估。

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