海带（Laminaria japonica），又名纶布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻类 。孢子体大型，褐色，扁平带状。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶...
干贝是一种食物（是为扇贝的闭壳肌制成），是扇贝的干制品。营养价值非常的高，具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症状，常食有助于降血压、降胆固醇...
关于人造植物性肉已经拥有悠久的历史，传统的植物性肉类替代品仅仅是基于豆制品的一种沿伸，虽然其具有肉品相似的营养，但其尚未具备肉的口感、色泽及风味等特性。因而国内外大多数公司致力于开...
水果，是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。水果不但含有丰富的维生素营养，而且能够促进消化。水果行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析水果未来的政策走向和...
我国饲料产业起步于上世纪70年代中后期，经过40余年的发展，我国饲料工业从无到有，从小到大，从弱到强。饲料添加剂是指在饲料生产加工及使用过程中添加的少量或微量物质，在饲料中作用显著。饲...
海洋牧场是在特定海域，基于区域海洋生态系统特征，通过生物栖息地养护与优化技术，有机组合增殖与养殖等多种渔业生产要素，形成环境与产业的生态耦合系统；通过科学利用海域空间，提升海域生产...
牦牛属地球之巅的高寒、无任何污染环境（青藏高原是世界上罕见的洁净未受任何污染、空气清洁的自然环境）、独特的半野生半原始珍稀动物，与北极熊、南极企鹅共称为“世界三大高寒动物”。全世界...
在我国，麻类作物一直有较高的经济地位，在历史上曾是“五谷”（粟、豆、麻、麦、稻）之一。在科研上，我国麻类作物的独特优势受到国家的密切关注，为了长期稳定的开展麻类科学技术方面的研究，...
海鲜（hoisin）又称海产食物，包括鱼类、虾类、贝类等品类。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜...
水产品冷冻加工指为了保鲜，将海水、淡水养殖或捕捞的鱼类、虾类、甲壳类、贝类、藻类等水生动物或植物进行的冷冻加工活动，但不包括商业冷藏。 我国水产加工企业大多集中在沿海地区，这些地区...
中央电视台采访中研普华高级研究员
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权威电视媒体采访中研普华高级研究员
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