油菜是关系我国国计民生的重要战略产品。我国是世界油菜生产大国，产量居世界前列。油菜每年可为我国提供470万吨左右食用植物油和800万吨以上优质蛋白饲料，为我国1亿多油菜种植农民提供约675亿...
西葫芦（CucurbitapepoL，别名美洲南瓜）与同属于葫芦科南瓜属的南瓜（CucurbitamoschataDuch，别名中国南瓜）、笋瓜（CucurbitamaximaDuch，别名印度南瓜）一样来源于美洲大陆，遗传多样性丰富...
莴笋又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期：1-4月。莴苣原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传入中国。 地上茎可供食用...
我国是世界上最大的大蒜和蒜苔的生产国和消费国。从全国范围来看，近几年来，蒜苔产量一直在稳步增长。在山东、河南、河北、江苏等省，蒜苔贮运产业已成为当地的支柱产业，该产业已经逐步向种植...
生姜属姜科姜属多年生宿根植物，是主要的香辛保健蔬菜之一，也是食品、医药及化工产品的重要原料。生姜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、胡萝卜素、维...
生菜，又名叶用莴苣，属菊科莴苣属，起源于地中海沿岸，是世界范围内广泛种植的绿叶蔬菜之一。公元前2500年，埃及人最早种植生菜并利用其种子榨取食用油；公元5世纪，生菜传入中国并主要用于烹3...
水生蔬菜是我国近年来逐渐发展起来的小众蔬菜产品，包括藕、茭白、慈姑、荸荠、水芹菜、菱角等。目前，我国水生蔬菜人工种植面积在1100万亩以上，年总产值550亿元，形成了以长江流域为核心，珠6...
我国食用菌类物种资源丰富，经过30多年的发展，我国人工生产的菌类已经实现传统生产和现代化种植方式并存。我国菌类产量占世界总产量的70%以上，菌类总产量在种植业中仅次于粮食、蔬菜、果品、...
卷心菜学名结球甘蓝，是甘蓝的变种，俗称包菜、圆白菜、莲花白。因其在国外的地位颇高，相当于白菜在我国的地位，顾又被称作“洋白菜”。日本科学家认为，卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、...
韭菜，别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁...
中央电视台采访中研普华高级研究员
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权威电视媒体采访中研普华高级研究员
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