米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。 主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米...
随着国内经济的发展，火锅料市场发展面临巨大机遇和挑战。在市场竞争方面，火锅料企业数量越来越多，市场正面临着供给与需求的不对称，火锅料行业有进一步洗牌的强烈要求，但是在一些火锅料细分...
黄酒（Yellow Rice Wine/Shaoxing Wine ）是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人...
罐头，是一种包装食物的方法。可以是罐装饮料，包括罐头汽水、咖啡、果汁、冻奶茶、啤酒等。也可以是罐装食品，包括午餐肉，包装材料为马口铁。开罐部分沿用开罐器，或有仿易拉罐科技。用的包装...
食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠，国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。我们规定...
银杏油的中抗血活化因子有助于血液循环，有防止动脉硬化以及预防心脑血管疾病的作用，其中，类黄酮、苦内脂、亚油酸等还有修复血管的作用，这些成分的组合则对中老年人常见的脑血栓、中风、冠心...
银杏酒是以天然银杏果仁和水为原料，采用半固态发酵工艺酿造而成的新型保健型酒。银杏酒按照原料和制造工艺不一样划分主要分为银杏白酒、黄酒和啤酒，其中黄酒占据大部分比例。银杏酒行业增长市...
龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。龙井茶是中国传统名茶，著名绿茶之一。产于浙江...
酱腌菜是我国各族人民喜欢的调味副食品之一。由于酱腌菜具有鲜甜脆嫩，或咸鲜辛辣等独特香味，具有一定的营养价值，深得群众青睐，成为人们日常生活中不可缺少的调味副食品。酱腌菜行业研究报告...
随着人们生活质量的提高，对于日常生活要求也就随之提升，对于健康的重视程度也会较以前有很高的提升。医疗水平固然提升了很多，但现在人们对于健康的关注，并不像以前一样，等生病后去大医院，...
中央电视台采访中研普华高级研究员
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权威电视媒体采访中研普华高级研究员
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