海洋功能性食品，是指以海洋生物资源作为食品原料的功能性食品，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。目前国内外研制开发的海洋功能性食品主要包括...
果汁饮料是指用成熟适度的新鲜或冷藏果实为原料，经机械加工所得的果汁或混合果汁类制品，含有丰富的维生素、矿物质、微量元素等，具有较高的营养和保健功能。其以水果为原料经过物理方法如压榨...
巧克力（chocolate也译朱古力），原产中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。作饮料时，常称为“热巧克力”或可可亚。随着国内经...
猪油研究报告对猪油行业研究的内容和方法进行全面的阐述和论证，对研究过程中所获取的猪油资料进行全面系统的整理和分析，通过图表、统计结果及文献资料，或以纵向的发展过程，或横向类别分析提...
在一个供大于求的需求经济时代，企业成功的关键就在于，是否能够在需求尚未形成之时就牢牢地锁定并捕捉到它。那些成功的公司往往都会倾尽毕生的精力及资源搜寻产业的当前需求、潜在需求以及新的...
酒精发酵是在无氧条件下，微生物（如酵母菌）分解葡萄糖等有机物，产生酒精、二氧化碳等不彻底氧化产物,同时释放出少量能量的过程。酒精的发酵过程中，酵母菌进行的是属于厌气性发酵，进行着无...
中研普华通过对牛肉丸行业长期跟踪监测，分析牛肉丸行业需求、供给、经营特性、获取能力、产业链和价值链等多方面的内容，整合行业、市场、企业、用户等多层面数据和信息资源，为客户提供深度的...
随着国内经济的发展，婴儿辅食市场发展面临巨大机遇和挑战。在市场竞争方面，婴儿辅食企业数量越来越多，市场正面临着供给与需求的不对称，婴儿辅食行业有进一步洗牌的强烈要求，但是在一些婴儿...
酱香型亦称茅香型，以茅台、蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。 [1] 以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复2...
糖尿病食品行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析糖尿病食品未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘糖尿病食品行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业...
中央电视台采访中研普华高级研究员
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权威电视媒体采访中研普华高级研究员
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