2007年以来各饮料子行业增速最快的是植物蛋白饮料，2016年植物蛋白饮料行业收入为1217.2亿元，2007-2016年复合增速达24.5%，在整个饮料行业的占比上升8.79个百分点至18.69%。随着碳酸饮料及含...
目前我国液态奶消费的结构性已经非常明显，除常温酸奶、高端 UHT、低温酸奶等少数有增长的细分品类外，多数传统品类已经没有增长甚至出现下滑。同时，下游乳品龙头的渠道下沉和空白网点开发也2...
2007年碳酸饮料市场规模约451亿，2016年达到854亿元，年均增长率7.35%。随着碳酸饮料及含乳饮料行业面临产品品种老化、渠道表现力弱、消费群体单一、安全问题频发等瓶颈的拖累，行业整体有待进...
饮料市场包括多种包装饮料产品，包括但不限于浓缩果汁产品、果肉饮料产品、碳酸饮料、果汁饮料产品、蔬菜汁产品及混合果蔬汁产品。近年来，由于中国经济的持续发展及消费者消费能力的增强，饮料...
因消费者担忧产品质量和国内原奶价格长期面临持续上升的压力,高端奶仍会快速增长。目前来看高端功能奶市场份额较小，未来市场潜力较大。本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密...
因消费者担忧产品质量和国内原奶价格长期面临持续上升的压力,高端奶仍会快速增长。高端奶是UHT市场增长主要来源,且将继续快速增长。09-16年,中国高端UHT奶市场表内收入觃模从约120亿元增长至约6...
从生产方式来看，养殖等关键环节已发生了重大转变，2016年奶牛100头以上的标准化规模养殖比重达到45%，比2008年提高25个百分点。机械化、信息化装备和关键技术广泛普及，全国机械化挤奶率达到9...
自2011年以来，低温酸奶销售额增速较快，2014年达到26%，其余年份增速均在11%-15%之间，2011-2016年CAGR 约15.7%。2015年中国乳业经历寒冬，在经济下滑、消费动力不足、行业竞争加剧的三重...
核桃油是采用核桃仁为原料，压榨而成的植物油。属于可食用油。核桃的油脂含量高达65%～70%，居所有木本油料之首，有“树上油库”的美誉。利用现代工艺提取其精华，这就是核桃新一代产品——核...
集酸奶和常温特性于一身的常温酸奶可谓是乳品行业近年来最为成功的跨界创新。我们看好常温酸奶未来1-2年的发展空间，预计2016/2017年品类增速仍将保持65%/37%的较高水平，2017年底品类出厂2...
中央电视台采访中研普华高级研究员
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权威电视媒体采访中研普华高级研究员
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