天然食用色素是指从植物、动物或微生物中提取的色素，主要用于食品着色。这些色素不仅安全无害，还含有对人体有益的营养成分，如类胡萝卜素、姜黄素等，具有抗氧化、增强免疫力等健康益处。现状...
“十四五”时期是中国全面建成小康社会、实现第一个百年奋斗目标之后，乘势而上开启全面建设社会主义现代化国家新征程、向第二个百年奋斗目标进军的第一个五年。中国进入新发展阶段，发展基础更...
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奇亚籽（Chia Seed），又称芡欧鼠尾草籽，是植物芡欧鼠尾草（Salvia hispanica L.）的种子。它原产于墨西哥南部和危地马拉的热带雨林地区，外形椭圆，颜色有黑白两种，类似芝麻，表面光滑并E...
食用色素是指用于食品着色的天然或人工合成的物质，它们可以是从植物、动物或微生物中提取的，也可以是通过化学合成方法制得的。食用色素按照来源可以分为两大类：天然色素和合成色素。天然色素...
翻糖蛋糕是一种源自英国的艺术蛋糕，主要使用翻糖作为装饰材料，具有极强的可塑性和装饰效果。翻糖蛋糕的制作原料包括蛋糕、牛奶、咖啡等，其独特之处在于使用翻糖代替鲜奶油覆盖在蛋糕体上，并...
预制菜是指以一种或多种农产品为主要原料，经过标准化、规模化以及流水化作业，预加工（如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味等）和预烹调（如炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，并进行预包装的半成...
风险投资是在创业企业发展初期投入风险资本，待其发育相对成熟后，通过市场退出机制将所投入的资本由股权形态转化为资金形态，以收回投资，取得高额风险收益。全球风险资本市场已进入新一轮快速...
特医食品，全称为特殊医学用途配方食品，是为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的一类食品。它不同于普通食品，普通食品适...
“十四五”规划时处重要战略机遇期和“两个一百年”历史交汇期，具有继往开来的里程碑意义。从外部环境看，当前世界处于百年未有之大变局，和平与发展仍然是时代主题。在这个变局中，世界经济中...
中央电视台采访中研普华高级研究员
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权威电视媒体采访中研普华高级研究员
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