开心果，学名阿月浑子（Pistacia vera L.），又称必思答、绿仁果、胡棒子、无名子等，是一种干果。它原产于中亚、西亚地区，是世界珍贵的干果和木本油料树种。开心果的果实开裂有缝，类似白果...
可可膏是生产巧克力的重要原料，通过压榨可可液块可以得到可可脂和可可饼块，而可可饼块则是加工成各种可可粉的必要原料。此外，可可膏中还含有抗酸化作用强大的“可可多酚”，能预防动脉硬化及...
亚麻籽粉是将亚麻籽（别名胡麻子、大胡麻）研磨成粉末进而食用的一种食用粉。亚麻籽来源于亚麻科植物亚麻（Linum usitatissimum L.）的种子。亚麻籽粉不仅富含α-亚麻酸（Omega-3系列脂肪酸的...
食用色素，又称食用着色剂，是食品添加剂的一种，主要用于改善食品的外观色调和色泽。它分为天然食用色素和人工合成食用色素两大类。天然食用色素主要由动、植物组织中提取，人工合成食用色素则...
果仁罐头是指采用金属薄板、玻璃、塑料等可密封容器，将杏仁、花生仁、核桃仁等果仁类食品经过挑选、处理、装罐、排气、密封、杀菌等工序制成的食品。这些罐头食品在达到商业无菌状态后，可以在...
烘焙原料是制作烘焙食品（如面包、蛋糕、饼干等）所需的各种原材料。这些原料主要包括面粉、糖类、油脂、乳制品、鸡蛋、发酵剂及化学膨松剂等。每种原料在烘焙过程中都扮演着不同的角色，共同影...
“十四五”规划时处重要战略机遇期和“两个一百年”历史交汇期，具有继往开来的里程碑意义。从外部环境看，当前世界处于百年未有之大变局，和平与发展仍然是时代主题。在这个变局中，世界经济中...
“十四五”规划时处重要战略机遇期和“两个一百年”历史交汇期，具有继往开来的里程碑意义。从外部环境看，当前世界处于百年未有之大变局，和平与发展仍然是时代主题。在这个变局中，世界经济中...
月饼，作为中秋节的传统节日食品，具有深厚的历史文化底蕴。它通常使用小麦粉等谷物粉或植物粉、油、糖（或不加糖）等为主要原料制成饼皮，包裹各种馅料，经过加工而成。月饼不仅口感丰富多样，...
产业规划一般包括产业发展现状、产业特征分析、产业发展目标和发展定位、产业发展重点方向、产业空间引导和产业发展政策等。随着中国对外开放程度的深化，经济全球化和区域化对产业发展的影响显...
中央电视台采访中研普华高级研究员
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权威电视媒体采访中研普华高级研究员
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