亚洲食品创新行业是指对农产品进行加工制造以获得新型食品的生产部门，包括对食品原料的采集、加工、包装、储存、运输和销售等各个环节。这个行业涵盖了多个子行业和领域，如主食类、副食品类、...
预制菜，又称预制调理食品，是指以各类农、畜、禽、水产品为原辅料，配以调味料等辅料，经过预选、调制等工艺加工而成的半成品。通常需要在冷链条件下贮存或运输，供消费者或餐饮环节加工者简单...
腌制食品，是指通过腌制、发酵等加工工艺，使食品具有独特风味和较长保质期的食品类别。它涵盖了腌菜、腌肉、腌鱼、腌蛋等多种产品，是中国传统饮食文化中的重要组成部分。腌制食品不仅保留了原...
食品加工产业是指将原材料通过一系列工艺转化为高价值产品的过程，主要包括增加热能、去除热能、去除水分、利用包装等改变，以满足消费者需求、延长货架期、增加多样性并提高附加值。食品加工按...
随着人们生活水平的提高和高端零食的普及化，坚果逐渐成为茶余饭后的休闲零食，坚果品类在不断扩充的同时，消费场景也在逐渐的细分，艾瑞调研数据显示，除了在节日期间、休闲娱乐时食用坚果外，...
健康食品是指通过科学配比或天然成分，在满足营养需求的同时，具有改善人体机能、预防疾病或辅助康复功能的食品。其核心理念是“食养结合”，强调天然、低加工、营养均衡，区别于高糖、高盐、高...
开心果，学名阿月浑子，属于漆树科黄连木属落叶小乔木，是世界珍贵的干果和木本油料树种。其果实富含维生素A、叶酸、铁、磷、钾、钠、钙等多种营养成分，因其高营养价值和独特口感，逐渐成为广...
根据国家质检总局和国家标准委颁布的《食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求》(GB/T23734-2009)，食品生产加工小作坊是指依照相关法律、法规从事食品生产，有固定生产厂所，从业人员较少...
作为中研普华产业咨询团队的核心成员，本报告基于中研普华在产业研究领域26年的方法论沉淀，结合宠物食品行业的特殊性，围绕“需求升级-产业转型-价值重构”的底层逻辑展开系统性研究。本报告旨...
素食是一种不食肉、家禽、海鲜等动物产品的饮食方式，有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严厉素食者极端排挤动物产品，不运用那些来自于动物的产品，也不从事与杀生有关的职业。现代社会中，...
中央电视台采访中研普华高级研究员
中央电视台采访中研普华高级研究员
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权威电视媒体采访中研普华高级研究员
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