素食是一种不食肉、家禽、海鲜等动物产品的饮食方式，有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严厉素食者极端排挤动物产品，不运用那些来自于动物的产品，也不从事与杀生有关的职业。现代社会中，...
婴幼儿辅食是指专为婴幼儿设计、用于补充其生长发育所需营养的辅助食品。这些食品通常包括谷物类辅食（如米粉、麦片）、蔬菜辅食（如蔬菜泥）、水果辅食（如果泥）、肉类辅食（如肉泥）以及营养...
糖果巧克力行业是以糖、可可脂、乳制品及食品添加剂为核心原料，通过加工工艺制成甜味食品的消费品产业，涵盖巧克力制品、硬糖/软糖、功能糖果（如维生素糖、无糖产品）及休闲零食礼盒等细分品...
粗粮食品是指未经过精加工的小麦或谷类食物，相对于细粮（如白米、白面等）而言，粗粮保留了谷物的完整部分，或是豆类、薯类，因此其营养成分更为丰富。粗粮中含有丰富的膳食纤维、维生素B族、...
特医食品，全称为特殊医学用途配方食品，是为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的一类食品。它不同于普通食品，普通食品适...
食品添加剂是现代食品工业不可缺少的重要原料，食品工业的发展与食品添加剂有着密切的关系。食品添加剂满足了人民群众日益升级的消费需求，为食品工业繁荣发展做出了重要的贡献。食品添加剂行业...
碧根果，学名美国山核桃，又名 “长寿果”“薄壳山核桃” 或 “长山核桃”，属胡桃科的山核桃属，原产于北美大陆的美国和墨西哥北部，如今是世界性的干果类树种之一。其外形呈长椭圆型，外壳...
食品添加剂是现代食品工业不可缺少的重要原料，食品工业的发展与食品添加剂有着密切的关系。食品添加剂满足了人民群众日益升级的消费需求，为食品工业繁荣发展做出了重要的贡献。食品添加剂行业...
本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息...
自热米饭是一种不依赖电、火等常规加热方式，而是利用自带发热包进行加热的预包装米饭类食品。通常由米饭、菜肴包和发热包等组成，米饭一般采用再造米、α-米饭或无菌米饭等工艺处理。使用时，...
中央电视台采访中研普华高级研究员
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权威电视媒体采访中研普华高级研究员
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