在大众啤酒日趋饱和的大背景下，中国啤酒市场呈现高端产品快速发展的趋势，随之精酿啤酒市场被越来越多的人看好，精酿啤酒增长显著。精酿啤酒用来区别于大部分常见的工业啤酒(青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。
在大众啤酒日趋饱和的大背景下，中国啤酒市场呈现高端产品快速发展的趋势，随之精酿啤酒市场被越来越多的人看好，精酿啤酒增长显著。精酿啤酒用来区别于大部分常见的工业啤酒(青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。这和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低与否，并没有直接关系。
在啤酒行业高端化浪潮下、精酿啤酒市场规模逐步扩大的背景下，越来越多的企业加入到精酿啤酒赛道。国内各个大型啤酒企业自然不会放过这一良机，华润啤酒、青岛啤酒、重庆啤酒、燕京啤酒、珠江啤酒等酒企纷纷加码精酿啤酒产品，推出青岛IPA精酿啤酒、燕京精酿白啤、珠江雪堡精酿白啤等产品。
据了解，想要经营一家精酿啤酒企业，需要配置拥有2000万-3000万元罐装设备的酒厂以及价值近3000万元的酿造设备。此外，企业还需要充足的流动资金。而这仅是经营精酿啤酒企业的基础，而非天花板。由于投资建厂至少需要上亿元的资金储备，于是大多数创业者都会选择代工厂模式。但由于订单量的减少，供应链端的工厂出现大批量倒闭的现象。
在啤酒高端化的浪潮下，无论是上市酒企还是非上市酒企纷纷入局精酿啤酒，一时间风头无两。精酿啤酒馆、精酿啤酒产品争先涌现。此外，各大啤酒企业也纷纷布局精酿啤酒产品，加码精酿啤酒赛道。
此外，基于消费群体对健康、口感等需求的升级，精酿啤酒受到年轻消费群体的喜爱，并且已经形成趋势，在很多大城市都出现了精酿啤酒屋的布局。
值得注意的是，尽管入局者不少，但是出局者也不在少数。2016年1月5日至2022年1月5日间，与精酿啤酒相关企业有5385家，其中有1061家企业状态已经处于注销、吊销、停业状态。
如今在精酿啤酒市场，一方面，有企业不断倒下，另一方面，不断有业内外资本涌入到这一赛道。不过当下精酿啤酒市场尚未有一个统领性的品牌诞生，因此，在未来很长一段时间内，精酿行业可能都将处于洗牌的过程中。
关注公众号
免费获取更多报告节选
免费咨询行业专家
2021-2026年中国精酿啤酒行业深度调研与发展趋势预测研究报告
中研普华通过对精酿啤酒行业长期跟踪监测，分析精酿啤酒行业需求、供给、经营特性、获取能力、产业链和价值链等多方面的内容，整合行业、市场、企业、用户等多层面数据和信息资源，为客户提供深...
查看详情
近年来，算法应用在给社会、经济发展注入新动能的同时，算法歧视、“大数据杀熟”、诱导沉迷等算法不合理应用导致的问...
所谓“互联网+财税服务”，就是在财税服务领域，以互联网为依托，将税收服务(基础服务、增值服务)纳入现代服务业，...
医药制造是指原料经物理变化或化学变化后成为新的医药类产品的过程，包含通常所说的中西药制造，兽用药品还包含医药原...
输配电，电力术语，概念包括三个方面，即输电、变电、配电。其中输电是指电能的传输，通过输电，把相距甚远的(可达数...
原木是原条长向按尺寸、形状、质量的标准规定或特殊规定截成一定长度的木段，这个木段称为原木。原条经造材后形成的圆...
近年来，智能家居、新兴家电日渐受到消费者欢迎，成为家电消费领域新的增长点，科技、健康、卫生、安全等成为家电消费...
精酿啤酒行业市场现状 精酿啤酒行业市场发展前景分析 
研究院服务号
中研网订阅号