中国大豆加工行业市场规模 国内大豆加工发展如何？

• 2022年4月15日 yinheng来源：互联网 877 54
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大豆经加工后的主要产品包括豆油、豆粕和磷脂产品。豆油除作为食用油外，还可作为工业原料和生物燃料。大豆可以直接食用，还可以制作豆瓣酱、豆浆、豆腐等蛋白食品。近年来中国大豆产量快速增长，2020年中国大豆产量达1960.18万吨，较2019年增加了151万吨，同比增长8.35

国内大豆加工行业市场规模

国内大豆需求量一直很大，有需求就会有市场，有市场就会有收益。未来大豆市场发展空间相当大，但也面临许多外企的竞争。

大豆经加工后的主要产品包括豆油、豆粕和磷脂产品。豆油除作为食用油外，还可作为工业原料和生物燃料。大豆可以直接食用，还可以制作豆瓣酱、豆浆、豆腐等蛋白食品。近年来中国大豆产量快速增长，2020年中国大豆产量达1960.18万吨，较2019年增加了151万吨，同比增长8.35%。2021年中国国产大豆种植面积有所缩减，产量也有所减少，大豆是我国食用油第一大来源，今年来一直都是压榨较多。

我国大豆年需求量超过1亿吨，然而国内的年产量却只有1000多万吨，第一是大豆的种植面积不足，更主要的原因是大豆的亩产量不高，小规模种植，种植成本高，但是大豆的价格相对较低。在大豆振兴计划的实施环境下，我国的大豆产业正在飞速发展，大豆加工业也在不断成长。

随着我国人民消费水平的不断提高和食品消费结构的不断升级，快速增长的肉、蛋、奶消费驱动我国大豆压榨量和进口量不断攀升。进入21世纪以来，我国大豆进口量持续增长，从2000年的1042万t增长至2020年的1亿t(数据来自海关总署)，增长了9倍。

数据统计：我国大豆产量从2000年的1540万t增长至2020年的1960万t(数据来自国家统计局)，年均增长1.2%，大豆进口依存度接近84%

国内大豆加工行业市场发展

截止2020年7月份，中国2020年大豆进口量达到5513万吨，比上年同期增长823万吨，涨幅达到17.7%，金额超过210亿美元。由此看出我国大豆进口依赖很大。

近年来国产大豆加工企业被严重边缘化，除了九三集团、禹王集团等少数几家竞争力较强的企业外，大部分国产大豆加工企业小、散、弱，处于亏损或者亏损边缘，经营异常艰难。虽然近几年我国的大豆深加工产业取得了良好的成绩，但我国的大豆深加工技术、装备等方面仍与世界先进水平有较大差距。

随着国内消费结构不断升级，国际形势持续发生深刻复杂变化，大豆加工企业必须不断适应新形势，取得新进步，激发新动能，在商业模式、竞争能力等方面不断探索创新，提升高质量发展水平。

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