2022年青稞行业发展前景及市场需求分析

• 2022年5月9日 ZouJunRong来源：经济日报 1424 94
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党的十九大做出了实施乡村振兴战略的重大部署，青稞产业也迎来了精深加工转型升级的发展新机遇。随着人们生活水平的提高和生活理念的转变，青稞加工业不断发展，青稞米、青稞挂面、青稞饼干、青稞速食面等系列大众化食品、方便食品和休闲食品深受国内外消费者喜爱。

青稞发展机会、青稞的发展前景如何?党的十九大做出了实施乡村振兴战略的重大部署，青稞产业也迎来了精深加工转型升级的发展新机遇。随着人们生活水平的提高和生活理念的转变，青稞加工业不断发展，青稞米、青稞挂面、青稞饼干、青稞速食面等系列大众化食品、方便食品和休闲食品深受国内外消费者喜爱。

2022年青稞行业发展前景及市场需求分析

青稞是全世界麦类农作物中带有β-葡聚糖成分最多的农作物，具备降血脂、降胆固醇、防止心脑血管病症等功效。同时，青稞还带有多种多样有利身体健康的无机物元素钙、磷、铁、铜、锌、营养元素硒等矿物质元素和维生素b2等营养元素，对身体健康具备关键功效。

青稞是青藏高原种植最广泛的农作物之一，已有3500多年的种植历史，其中西藏的青稞产量位居全国第一，是当地群众的重要主食。面对全省青稞产业的发展质量仍然不高，青稞产业的特色、生态等资源优势还没有得到充分发挥等现状，我国将加快推进青稞产业标准化、规模化、品牌化发展。

目前，全国青稞种植主要分布在五省藏区，种植面积约400万亩，而西藏青稞常年种植面积保持在300万亩，占全国青稞种植面积的70%以上，是全国最大的青稞集中种植区。

西藏的青稞安全一旦出现问题，将对西藏乃至整个藏区带来不利影响。西藏自治区青稞增产潜力根本靠科技，基础在土地，通过良种良法良田配套，农机农艺结合等综合措施，充分挖掘增产潜力来保障。

据中研产业研究院公布《2019-2025年中国青稞行业市场深度调研及投资价值咨询报告》显示

通过科技赋能，青稞这种生长于青藏高原高海拔地区的特有作物逐渐被大众所知。然而要想成功“出圈”，仍有很长的路要走。首先，产业发展的基础是增产，要生产出足够优质的青稞原料。因此，要加强农业基础建设，改善生产条件;强化科技支撑，提高生产能力;认真落实青稞生产政策，调动农民积极性。这些是首当其冲要做好的工作。

其次，随着科研机构对青稞营养保健功能的深入挖掘研究，应让消费者对青稞的营养价值有更深入的了解。要用缜密的科学研究、翔实而全面的数据，做好青稞营养价值的宣传;结合“健康中国”建设，加强对青稞产品市场定位研究，充分挖掘青稞食品保健价值，鼓励企业开展高端保健食品研发。

最后，要大力发展青稞精深加工，促进企业与科研院所、高校的产学研融合，推动青稞产业化经营。青稞食用方法相对单一、口感单调。要想打开广阔市场，产品多层次研发、口感提升是关键。要大力开发系列休闲产品，满足消费者日常休闲和旅游市场消费需求，推进一二三产有机融合。

青稞是西藏种植面积最大的粮食作物，也是西藏最具优势的特色原料作物。青稞产业发展是保障西藏粮食安全的压舱石，更是作为巩固脱贫攻坚成果与乡村振兴有效衔接的重要抓手。政府和市场要找准角色定位，相互配合，扶植龙头企业，推进青稞产品品牌整合，培育一批名牌产品，促进青稞产业规模化发展。

青稞行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析青稞未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘青稞行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。

未来行业市场投资前景如何?想要了解更多行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2019-2025年中国青稞行业市场深度调研及投资价值咨询报告》。报告对行业相关各种因素进行具体调查、研究、分析，洞察行业今后的发展方向、行业竞争格局的演变趋势以及技术标准、市场规模、潜在问题与行业发展的症结所在，评估行业投资价值、效果效益程度，提出建设性意见建议，为行业投资决策者和企业经营者提供参考依据。

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