猪肉市场现况分析 2022猪养殖市场发展分析

• 2022年5月13日 yinheng来源：互联网 602 34
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据报道，普京在俄政府经济会议上说：“在外贸顺差创纪录的背景下，我国货币汇率也在走强。今年卢布汇率走势大概是全球所有货币中表现最好的。”他表示，通货膨胀已经明显放缓，物价周涨幅已降至0.1%，接近俄央行制定的通胀目标。普京强调，俄罗斯有能力应对西方制裁带

猪肉市场现况分析

从2022年3月底开始，国内生猪价格在逆势中强势上涨，直到5月上旬，猪价表现依旧抢眼，已连续6周上涨，这对于养殖户来说无疑是好消息。从生猪供应来看，春节以后，生猪存栏量呈现出稳中有降的态势。根据国家统计局公布的数据，2021年12月末，全国生猪存栏量为4.49亿头，这也是2016年以来的最高水平。而到了2022年一季度末，生猪存栏量为4.23亿头，环比下降3%左右。因此，和去年四季度供过于求相比，当前生猪供求形势有所好转。

生猪出栏活重逐渐下降。在非瘟后，受猪价上涨影响，生猪出栏活重也在逐渐增加，在本轮“猪周期”的高峰期，受养殖户大量压栏影响，出栏活重一度达到了136公斤/头，而2022年3月份已经回落至130公斤/头以内，4月份也是稳中有降。因此，从出栏活重来说，和去年同期相比，即便是出栏数量相同，但猪肉供给量却减少了。

自4月12日以来到现在，生猪价格由最低12.36元/公斤变为最高的14.78元/公斤，变化幅度接近20%。 生猪价格上涨开始于4月中上旬，最主要的原因是南方部分生猪养殖企业延迟上市的措施。 由于疫情原因影响物流的运输，导致市场整体供应减少，于是南方猪肉的价格率先上涨。 第二个涨价因素是近5月猪肉逐渐从消费淡季转向消费旺季，并且市场消费发生了变化，开始逾期一个周期的大逆转。

猪肉市场发展分析

在生猪价格反弹的情况下，养殖市场也发生了一些变化。生猪价格开始出现触底反弹的迹象，并且预计在6月生猪进行生产的情况下会出现盈亏平衡点。生猪市场在消费掣肘下，生猪价格暴涨有下跌迹象。 但是，现在养殖方仍有涨价的遗憾，屠宰企业低价收获猪也还很困难。

4月26日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为19.65元/公斤，比昨天上涨2.2%。 消费者方面对高价猪肉的接受度不高，猪肉价格上涨后，批发市场成交量下降。 从屠宰企业生猪接收难度看，今天屠宰企业生猪接收状况有所好转。 猪价上涨后，养殖业者的出货限量增加，规模场多按计划出货，整个屠宰企业都能顺利收猪。

上世纪八十年代后，农村千家万户养猪，市场猪肉价格是比较稳定的，没有出现太大的价格波动，价格是缓慢正常上升。缺乏农村千家万户养猪，只是依靠少部分大规模养殖场养猪，市场猪肉供应的风险是比较大的，过山车式的价格是经常出现。在国家明确给出生猪产能的边界后，生猪养殖行业或进入微利时代，养殖业的门槛也会相应地提高，过去人人想来分一杯羹地局面也将逐渐消失，规模化养殖将成为未来生猪养殖业的必然趋势。

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