受益于蓬勃发展的饮用咖啡市场,我国咖啡机行业也迎来了快速发展期。据全国家用电器工业信息中心数据显示,1Q-3Q21 我国咖啡机市场规模超 13 亿元,同比增长 19.6%,表现明显领先于其余主要厨房小家电品类。
据悉,我国大陆消费者人均咖啡摄入杯数已达9杯,其中一二线城市消费者咖啡渗透率已达 67%,已养成咖啡饮用习惯的消费者摄入量超 250 杯/年,国内咖啡市场的需求日益提高。
制作一杯咖啡的三要素为:咖啡机、咖啡豆、操作员。所以,对于一些连锁茶饮品牌来讲,咖啡机的选购是十分重要的。
选择适合商用的全自动咖啡机,不考虑半自动的咖啡机,顾客来到奶茶店,一杯现磨咖啡的制作时间在1-2分钟,加上等待的时间,平均需要10-15分钟;而半自动咖啡机制作一杯现磨咖啡,从咖啡豆磨成粉,压粉,萃取到出咖啡,需要5-10分钟的时间,遇上点单制作高峰期,半自动咖啡机制作一杯现磨咖啡需要20-25分钟的时间,当然,这也要看操作使用者对咖啡机的熟练程度。相对于半自动咖啡机来说,全自动咖啡机大大节省了制作时间及人力成本。
根据中研普华研究院《2022-2027年商用咖啡机行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》显示:
受益于蓬勃发展的饮用咖啡市场,我国咖啡机行业也迎来了快速发展期。据全国家用电器工业信息中心数据显示,1Q-3Q21 我国咖啡机市场规模超 13 亿元,同比增长 19.6%,表现明显领先于其余主要厨房小家电品类。而这其中尤其以全自动咖啡机的发展尤为迅速。相对于半自动咖啡机,全自动咖啡机使用操作更便利,普及速度更快,在新式茶饮的催化下,未来国产商用咖啡机的应用领域只会越来越广泛。
线上、线下联动,现磨、即溶合围,再加上不断涌现的独立咖啡馆,在这样的消费环境之下,一二线城市的咖啡渗透率越来越高。
数据显示,2020年,一二线城市咖啡人均消费量分别为326 杯、261 杯,接近日、美、韩等成熟咖啡市场消费水平。只是,若放眼全国,就会发现中国的咖啡消费水平整体仍然较低。2020年,中国人均咖啡消费量仅为9杯,这意味着二线以下的市场具有较大的想象空间。
CBNDate有数据表明,近年,线上购买咖啡的人群中有近五成来自二线城市,来自三四线及以下城市的消费者占据了近四成,远高于一线城市。
此外,咖啡新用户在下沉市场的增长比例也高于一二线城市。2020 年疫情恢复初期,下沉市场订单量首先回暖,展现出强劲的咖啡需求。
没有奶茶“不健康”的标签,相反,其提神的功效以及众所周知的身体或心理上的成瘾性,让咖啡消费具有极强的黏性和重复消费,并最终促进整个行业连续保持高速增长。
《2022-2027年商用咖啡机行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》由中研普华研究院撰写,本报告对该行业的供需状况、发展现状、行业发展变化等进行了分析,重点分析了行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力,以及行业的投资分析和趋势预测等等。报告还综合了行业的整体发展动态,对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。

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