《2022中国预制菜数字消费报告》显示：2021年，全国预制菜市场规模约3000亿元，过去10年复合年均增长率保持在20%，预计2022年市场规模将达到4000亿元以上。
预制菜就像是外卖的升级版，对不会做饭和没时间做饭的人非常友好。既有“厨房小白”秒变大厨的参与感，成就感，也能满足社交分享的属性，戳中人们的痛点。同时满足用餐需求和情感需求。
《2022中国预制菜数字消费报告》显示：2021年，全国预制菜市场规模约3000亿元，过去10年复合年均增长率保持在20%，预计2022年市场规模将达到4000亿元以上。
消费者对预制菜风味的质疑是众多业内人士面临的共同问题。但随着供应链、物流的发展，消费者对预制菜的接受度越来越高，对口味和品质的要求也随之升高。目前我国预制菜市场存量空间约为3000亿元，按每年20%的复合增长率估算，未来6-7年我国预制菜市场可以成长至万亿元规模，长期有望实现3万亿元以上规模。
截至目前，我国现存预制菜相关企业6.81万家，2018年预制菜相关企业注册量超过1.01万家，同比增长11.22%。2019年新增1.29万家，同比增长21.56%。2020年新增1.30万家，2021年新增4212家。
根据企查查公开的数据显示，2013年至今，预制菜赛道共发生72起投融资事件，披露融资总金额超10亿元，涉及项目42个。从融资时间来看，2015-2016年是融资高峰期，融资事件分别有14起和17起，2020-2021年是另一个融资高峰期，2020年预制菜赛道共有12起融资，2021年至今共有12起。
虽然预制菜拥有庞大的市场前景，但由于我国预制菜市场尚处于发展初期且行业准入门槛不高，行业竞争还十分分散，各大预制菜相关企业聚焦于各自熟悉的细分赛道，全国性、全渠道、全系列的预制菜龙头企业还未出现，未来市场竞争格局即充满机遇，也存在诸多挑战，哪家企业能脱颖而出，仍存在诸多变数。
据中研产业研究院报告《2022-2027年中国预制菜市场现状分析及发展前景预测报告》分析
资本争相入局预制菜行业，说明该行业有较大市场空间，但是消费者评价却呈现两极分化趋势。只有解决了消费痛点，方能迎来“产销两旺”的局面。
一方面，后端供应链、生产链，已经因为餐饮标准化、连锁化日趋成熟;另一方面，B端餐企、C端大众的消费需求已经成为强需求，无论大餐企、小门店，预制菜、调料包的占比也必将越来越大。要知道，预制菜是已经存在并发展多年的赛道，而当C端真的发展起来时，这个赛道就将迎来彻底的爆发。从B端，预制菜可有效降低餐饮企业房租、原材料、人工等成本，同时保障了连锁餐饮出品的一致性，运营效率较高;从C端，预制菜性价比高、口感好，有效降低消费者的做菜负担，提升生活品质。
互联网多元化营销助力预制菜快速传播
由于网络营销具有多样化的特点，预制菜企业多以互联网营销为主，通过直播、种草、社群等方式营销传播预制菜产品及品牌信息，消费者通过网络快速触达预制菜产品信息。各大品牌注重快速迭代产品，研发了麻辣小龙虾、惠灵顿牛排等产品，消费者可以在家便可以省时省力地烹饪各地美食。预计随着互联网营销的渗透，互联网多元化营销将加速预制菜的传播，推动预制菜整个行业快速发展。
想要了解更多预制菜行业的发展前景，请查阅《2022-2027年中国预制菜市场现状分析及发展前景预测报告》。
关注公众号
免费获取更多报告节选
免费咨询行业专家
2022-2027年中国预制菜市场现状分析及发展前景预测报告
预制菜是针对家宴大菜制菜程序繁杂特点，运用现代标准化流水作业，对菜品原料进行前期准备工作，简化制作步骤，经过卫生、科学包装，再通过加热或蒸炒等方式，就能直接食用的便捷菜品。本报告由...
查看详情
广西批发和零售行业市场前景及现状如何?为引导消费新模式，拉动零售持续增长，并积极发展壮大限上企业、出台精准扶持2...
2022年中国数字货币行业现状2022年8月12日，数字货币板块异动拉升，信安世纪涨超7%，古鳌科技、东港股份、国芯科技、...
今年以来A股市场起伏波动,而本轮反弹以来,不少成长投资风格的基金回报率跑赢大盘,给投资者带来了不错的回报。 本轮反...
“中小企业往往会败在战略上，而大企业常败在组织上。” 2022年8月5日，中德制造业研修院·智造进化营，来自1...
后疫情时代下，医药保健品行业市场发展如何？“一带一路”新兴市场和《区域全面经济伙伴关系协定》(RCEP)生效所激发...
猪肉价格上涨20.2% ，中国猪肉行业市场未来发展如何？受食品价格上涨及季节性因素影响，中国国家统计局10日公布的7C...
团餐成为预制菜的新增量市场 中国团餐行业市场发展现状及竞争格局分析 
研究院服务号
中研网订阅号