目前市场上的牛黄主要有天然牛黄及人工牛黄，近年来牛黄价格无明显波动。2019年9月天然牛黄市场价格约为40万元/千克。
人工牛黄，中药名。由牛胆粉、胆酸、猪去氧胆酸、牛磺酸、胆红素、胆固醇、微量元素等加工制成。为黄色疏松粉末。具有清热解毒，化痰定惊之功效。常用于痰热谵狂，神昏不语，小儿急惊风，咽喉肿痛，口舌生疮，痈肿疔疮等病症的治疗。
牛黄主产北京、河北、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、陕西、甘肃、河南。此外，四川、西藏、青海、广西、江苏、上海等地亦产，以西北、东北的产量较大。进口牛黄主要产于加拿大、阿根廷、乌拉圭、巴拉圭、智利、玻利维亚等地，但是其色泽、气味，均不及国产牛黄。
牛黄是一种珍稀罕见的名贵中药材，疗效奇佳而确切，作用广泛，可用于治病、食疗与食养。我国最早的药物学专著《神农本草经》将牛黄列为上品，赞誉它为“百草之精华，为世之神物，诸药莫及。”
李时珍在《本草纲目》中说到：“牛黄久服轻身增年，令人不忘。 主中风失音口噤，健忘虚乏。 安魂定魄，益肝胆，定精神，止惊痢，除百病。 清心化热，利痰凉惊，痘疮紫色者可用。”这是对牛黄的安全性给予了极高的评价。
据统计，含牛黄的中成药多达 650 余种。著名的“中医三宝”——安宫牛黄丸、紫雪丹、至宝丹，以及六神丸、牛黄上清丸、牛黄解毒丸等名贵中药，就是以牛黄为主要原料，数百种化学药品制剂处方中加入了牛黄或人工牛黄，并广泛用于保健养生大健康产业。
除了中国，受中医药文化影响深远的日韩等国，不仅是把牛黄作为药品使用，还开发出一系列牛黄保健品和食品，广泛应用于各种亚健康体质调理和养生保健用途上。
上世纪五十年代，我国医药工作者和科研人员着手开发天然牛黄的替代品，至七十年代研制出基本定型的人工牛黄，而后对其成份研究分析进一步深入，并几经修订和提高质量标准，现已成为天然牛黄的主要替代品广泛用于药品生产和医疗，并列入国家医保品种。
目前市场上的牛黄主要有天然牛黄及人工牛黄，近年来牛黄价格无明显波动。2019年9月天然牛黄市场价格约为40万元/千克。
人工牛黄受环保政策趋严，产量缩减，近期价格升幅较大，从2019年8月的500元/千克增至11月的800元/千克，预计后期市场价格仍成增长态势。
我国现有中成药以及中西药复合制剂中很多以牛黄为主药，或含有牛黄，但是牛黄天然来源稀少，造成药源紧缺，价格高昂，不利于扩大临床使用。体外培育牛黄成分稳定可控，药理作用与牛黄一致，将有助于解决牛黄稀缺这一重大难题，未来人工牛黄市场前景广阔。
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