中国外卖行业调研：外卖行业的用户规模不断扩大

• 2022年8月26日 ChenZeFang来源：互联网 354 16
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近年来，随着我国经济及互联网技术的不断发展，共享经济领域不断拓展，共享生活服务市场交易规模也随之不断扩大。2021年我国共享生活服务市场交易规模达17118亿元，同比上一年度增长了943亿元。外卖作为共享生活服务主要组成部分，也随之迅速发展。

随着电话、手机、网络的普及，外卖行业得到迅速的发展。外卖以用户的即时洞察为核心，以大数据为驱动，围绕着本地生活服务平台打通线上和线下消费场景，线上实现交易闭环，线下通过即时配送完成交易履约，从而为更多用户提供从需求发起到商品验收的一站式服务。

2021年中国居民人均食品烟酒支出为7178元，较2014年增长了2684元，同比上一年度增长了781元。中国居民的消费支出和食品烟酒支出在同步增多，消费能力增强。外卖能将人们日常所需的生活用品和一日三餐送货到家，实现居民足不出户解决生活所需的需求，居民在外卖领域的需求量也会进一步扩大。

近年来，随着我国经济及互联网技术的不断发展，共享经济领域不断拓展，共享生活服务市场交易规模也随之不断扩大。2021年我国共享生活服务市场交易规模达17118亿元，同比上一年度增长了943亿元。外卖作为共享生活服务主要组成部分，也随之迅速发展。

随着我国外卖行业的不断发展，行业用户规模不断提升。2016-2021年，中国外卖行业用户规模整体上呈上升趋势，截至2021年12月，我国网上外卖用户规模人数达到5.44亿人，相比上一年度增加了1.25亿人，为外卖行业的发展提供了充足的用户群体。

据中研普华研究报告《2022-2027年中国外卖行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》分析

随着电话、手机、网络的普及，外卖行业得到迅速的发展。从2009年饿了么上线开始，我国外卖行业迅猛发展，如今已经步入成熟发展阶段。外卖不仅方便了民众的生活，推动了餐饮产业的线上线下融合，在疫情期间更是发挥了保民生、保供给、促就业等方面的积极作用。回顾近10年外卖行业发展，从早期饿了么、到家美食会到百度外卖和美团，再到目前的饿了么和美团称霸外卖行业。

外卖行业正面临五个层面的发展动向：一是逐步完善行业数字化转型中的新基建，实现无接触配送的快速普及;二是消费分级趋势愈发明显，品质升级需求愈发强烈;三是头部品牌转型灵活度进一步增强，中小微企业活力将进一步迸发;四是品牌将更加注重公私域联动，强化品牌与用户之间的互动社交;五是全面推进餐饮零售化、零售本地化，打造完美生活圈。

2017-2021年中国外卖行业相关专利授权数量逐年递增，2021年授权专利达到692件，该年的专利申请数与授权数趋近，相关企业在该领域的研究愈发成熟。外卖配送市场大，未来越来越多的企业参与配送新技术研发应用，这将推动行业发展。

随着社会的不断发展，当代人的生活压力也在与日俱增，大家所有的时间几乎都已经被经济化，我们在日常生活的空闲时间通常被繁忙的工作时间压缩，导致消费者无法继续慢节奏的生活，考虑到时间成本，越来越多的消费者会选择点外卖来节约时间。当90后00后逐渐融入社会，深受网络影响的他们，更愿意在周末呆在家里，利用外卖平台满足日常需要。预计在懒人经济带动下，外卖行业市场规模将进一步扩大。

大数据时代下信息的重要性越发凸显，获得行业数据，并分析使用行业数据不仅可节约时间，降低成本，亦可优化整体决策。欲获取更多行业分析及相关数据可以点击查看中研产业研究院发布的《2022-2027年中国外卖行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》。

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