目前益生菌产品中常见的菌种主要是双歧杆菌、干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌等。这些菌种耐酸性很强,可以活着到达肠道,具有促进机体健康的作用。另外,范志红表示,消费者在选购商品时,并不是菌种数量、乳酸活菌数越多就越好,能够满足调理身体的需要就可以了。
近年来,“益生菌”的概念越来越流行,“养胃”、“助消化”等各种广告口号层出不穷,其产品已成为健康的代名词。炎热的夏季,正是饮品火爆的季节。各大品牌争奇斗艳加速内卷,推出乳酸菌、燕窝等各种主打养生的产品,掀起“功能性饮品”风潮。
“饮料新国标”年底实施
2022年7月28日,国家卫生健康委、市场监管总局发布了新修订的《食品安全国家标准 饮料》,被业内人士称为“饮料新国标”,其中明确从2022年12月30日起,添加乳酸菌的活菌型产品在标签上要标示乳酸菌含量。
目前益生菌产品中常见的菌种主要是双歧杆菌、干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌等。这些菌种耐酸性很强,可以活着到达肠道,具有促进机体健康的作用。另外,范志红表示,消费者在选购商品时,并不是菌种数量、乳酸活菌数越多就越好,能够满足调理身体的需要就可以了。
近年来,乳酸菌饮品赛道火爆。一是越来越多消费者成为乳酸菌饮料的高频次用户;二是我国乳酸菌市场规模加速扩容。
据业内预测,该品类有望在2024年达到500亿左右规模,潜力巨大;三是越来越多品牌入局争夺红利,不仅有个性、特色十足的乳酸菌新品牌出现,蒙牛、伊利、味全、娃哈哈等巨头也纷纷切入到乳酸菌赛道,竞争激烈。
国内乳酸菌饮品市场的快速发展,与近年来品质、健康消费成为新潮流的大背景息息相关,尤其在后疫情时代,人们对膳食均衡和健康越发重视,好的乳酸菌饮品恰好顺应了这种新需求,具有强大的竞争力。
乳酸菌饮品未来前景广阔,但竞争也会很激烈,想要持续获得消费者青睐和行业认可,不仅要在饮料配方、包装形式、文化内涵上下功夫,还要与时俱进不断创新,引领健康品质生活新潮流。蜜之多的出圈或许能给后来者新启示——想在市场中抢占赛道高点,拿到国际舞台的入场券,迎合消费者新需求,并为他们创造出优质产品是关键点。
据中研普华研究报告《2022-2027年中国乳酸菌行业市场全面分析及发展趋势调研报告》分析
我国常温乳酸菌饮品市场在最近五年才开始崛起的,低温乳酸菌饮品受到冷链运输与贮藏的制约对渠道要求比较严格,而常温的乳酸菌饮品渠道要求低,铺货速度与市场渗透率都高于低温乳酸菌饮品,这样才有利于推动行业品牌的丰富性和产品的多样性。
欲了解更多市场具体详情可以点击查看中研普华研究报告《2022-2027年中国乳酸菌行业市场全面分析及发展趋势调研报告》。
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2022-2027年中国乳酸菌行业市场全面分析及发展趋势调研报告
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