我国的大闸蟹一半产自江苏,而江苏蟹一半来自兴化、宿迁和高淳。相比于去年,今年的大闸蟹上市时间不仅推迟,个头也被“热”瘦了不少。
高温热瘦阳澄湖大闸蟹 价格暴涨40%
我国的大闸蟹一半产自江苏,而江苏蟹一半来自兴化、宿迁和高淳。相比于去年,今年的大闸蟹上市时间不仅推迟,个头也被“热”瘦了不少。
这不仅难倒了不少蟹农,消费者如果想要吃上中秋蟹,可能也需要多花钱。今年中秋节提前到来,大闸蟹产地的收购需求正在激增。然而高温天气造成的大闸蟹普遍减产,叠加养殖成本的上升,直接拉动大闸蟹终端市场价格。
年报数据显示,2019年-2021年,阳澄湖股份营收分别为4656万元、3146万元和4586万元,同期净利润分别为-575万元、-786万元和-345万元。2022年上半年,其营收和利润分别是139万元和-286万元。
我国大闸蟹养殖业主要集中在华东、华中以及东北地区。2019年我国华东地区大闸蟹养殖产量达52.39万吨,占比全国总产量的比重达67.28%;其次为华中地区大闸蟹养殖产量达16.66万吨,占比全国总产量的比重达21.40%。
我国螃蟹的资源十分丰富,其中以长江下游的固城湖大闸蟹、太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、蟹楼大闸蟹、兴化大闸蟹、洪泽湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品。中国市场上的大闸蟹品牌众多,但只有来自江苏省苏州市境内的“阳澄湖大闸蟹”知名度最高。
据中研普华研究报告《2022-2027年中国大闸蟹行业深度调研及投资前景预测研究报告》分析
随着我国大闸蟹养殖业的快速发展,各大大闸蟹产地争先抢占市场,导致大闸蟹价格商战;而我国大闸蟹市场也由“高端消费品”往“大众消费品”拉近的发展态势,国民消费能力的提升对大闸蟹市场需求拉动效果十分明显,使大闸蟹行业市场需求逐渐延伸。
如今市场消费能力和养殖产量的同步发展,海鲜产业规模呈逐年上涨态势,我国现有超21万余家海鲜相关企业。其中“蟹”企超2.8万家,占整体海鲜相关企业的13.3%。产量与销量暴涨,大闸蟹产业涌入了越来越多的玩家。天眼查数据显示,目前我国有大闸蟹相关企业超7600家。其中,江苏省的企业数量最多,超过5300家。
近年来,中国海鲜水产行业呈现稳步上升态势。预计到2026年我国人均水产品消费量将达到23千克,占总消费量的比重将达到36%左右,海鲜市场正在迎来黄金期。
2022夏季持续高温天气对大闸蟹成长造成一定的影响,预计今年大块头螃蟹比去年相对减少一成以上。大闸蟹未来养殖方面也需要更多科技创新,要提高养殖技术的科技化、自动化,数字化,探索科技养殖,为大闸蟹等行业高质量发展增添新的动力引擎。
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2022-2027年中国大闸蟹行业深度调研及投资前景预测研究报告
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