2022蓝莓行业市场分析报告

• 2022年9月5日 FangManTao来源：百度 416 20
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随着人们对食品安全和营养价值的重视，蓝莓的消耗量在逐渐上升，我国蓝莓的产量不断增加，据统计，截至2022年我国蓝莓产量为34.72万吨，同比增长63.9%。

一、蓝莓概述

蓝莓是一种新兴的小浆果树种，是继草莓之后的世界第二大浆果，在全球的栽培面积迅速增长，进入了快速发展期。

中国蓝莓产业化生产开始于2000年，发展至今仅20年的时间，种植面积从10hm2发展到6.64万hm2，总产量达到34.72万t，中国为2020年全球蓝莓栽培面积增长速度最快的地区，已经超越了美国成为了全球最大的蓝莓种植基地。

蓝莓属于杜鹃花科越橘属植物，蓝莓产业范围较广，从资源利用角度来看，包括蓝莓种植、蓝莓采运、蓝莓加工、蓝莓资源绿化、蓝莓产品流通等。

二、蓝莓市场分析

近年来，蓝莓行业的需求结构基本保持不变，客户主要购买新鲜蓝莓而非深加工后的蓝莓。数据显示，2019年蓝莓市场规模为95.72，年复合增长率为45.80%，其中蓝莓深加工市场规模为7.38亿元，蓝莓鲜食市场规模为88.34亿元。随着人们对食品安全和营养价值的重视，蓝莓的消耗量在逐渐上升，我国蓝莓的产量不断增加，据统计，截至2022年我国蓝莓产量为34.72万吨，同比增长63.9%。

我国的蓝莓一般在6-10月集中上市，盛产期时，一般新鲜蓝莓的售价为40-60元/公斤。据悉，中国蓝莓种植主要集中在贵州、辽宁、山东等地区，2020中国蓝莓产量前五地区依次为贵州、四川、安徽、辽宁、山东，占比分别为24.5%、14.4%、11.5%、10.1%、9.5%，五地合计占比达70%。

尽管我国的蓝莓栽培面积已经成为了全球第一，不过每年还是会进口国外的蓝莓。据相关数据，8月秘鲁对我国出口蓝莓5445吨，占总出货量20%，价值3700万美元，数量和价值均同比增长41%。

三、蓝莓未来发展趋势

蓝莓作为一个新兴健康、保健果品，在我国具有巨大的市场潜力。随着我国经济的快速发展，人民生活水平的提高，越来越多的人认识到功能性食品的重要性。我国蓝莓产业化生产刚刚起步，但国际、国外市场的巨大潜力以及国内外大型企业规模化、专业化种植与产品开发，使蓝莓已成为我国发展最快的一个新型果树产业，具有广阔的发展前景。

此外蓝莓中的花青甙含量≥24%的色素提取物作为药用并被其药典所记载。与发达国家相比，我国蓝莓活性成分的开发较晚。目前蓝莓在食品方面的应用最多，其次是化妆品，而在保健品、药品方面的研究相对较少。因此，蓝莓活性物质在保健品方面还有很大的发展前景。想要了解更多蓝莓行业详细分析，请点击查看中研普华研究院《2022-2027年中国蓝莓行业市场深度分析及投资战略研究报告》。

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