2022中国大米加工行业市场运行现状及发展潜力分析报告

• 2022年9月22日 FangManTao来源：百度 1434 95
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大米(Rice)，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，同时是中国大部分地区人民的主要食品。

一、大米加工业概述

大米(Rice)，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，同时是中国大部分地区人民的主要食品。

二、大米加工业行业现状

我国辽阔的国土和巨大的南北气候差异造成粮食种植的地域分割。北方盛产玉米、大豆和小麦，南方以稻谷为主。江西、湖南、湖北等地是我国粮食主产区。

根据国家统计局数据2018年我国粮食产量为65789.2万吨，2022年我国粮食产量增长至66384.3万吨，我国粮食产量同比增长0.90%，2022年我国粮食产量增长至66949.0万吨。

我国大米加工企业多为中小企业，资源综合利用水平差，产能利用率低是行业普遍现象。而且，大米加工企业存在“小、散、低”的状况，严重缺乏具有自主知识产权、自有品牌、具有核心竞争力的大型龙头企业。近年来，大米加工行业产能过剩已经显现，加工企业争夺粮源和销售市场的竞争十分激烈，正逐步向规模化、品牌化、产业化方向发展。国家统计局数据显示：2022年我国大米实际产量为10787.1万吨，2022年我国大米实际产量回升至10983.6万吨。

就目前的加工技术而言，我国的大米加工设备和技术，已经不逊于发达国家水平。但是，从根本上讲，大米内在质量的好坏，关键在于生产质量的好坏。必须在源头上控制大米的生产质量，才能加工出市场所畅销的大米。

三、大米加工业未来发展前景

简单的大米加工，不仅造成资源浪费，而且大米加工企业也不可持续发展。从发达国家的大米加工企业发展来看，只有在精深加工上挖掘潜力，方能保持大米加工企业长盛不衰。

大米加工设备想智能化转变，变频智能砻谷机取消了传统砻谷机的变速箱，快慢辊采用双电机变频驱动，通过触摸屏人机界面对话，智能操作，无需人工定时对换快慢辊，胶辊之间始终保持恒定的速差，保持稳定的脱壳效率，以实现全自动控制砻谷机工作。

实现可视化的检验设备，通过光电成像可细致辨识米粒长度、颜色，快速检测碎米、异色、腹白等物理指标，效率极大的提高，该设备可以作为在线检测与碾米、抛光配合使用，实现自动化控制。了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2022-2027年中国大米加工行业市场深度调研及投资策略预测报告》。

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