2022年我国牛奶行业产量与市场供应趋势

• 2022年9月29日 HuangJiang来源：新浪 205 5
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牛奶作为居民日常饮食中重要的组成部分，随着人们消费的增长，行业也将迎来更广阔的发展空间。2019-2021年，全国人均奶制品消费量分别为35.8公斤、38.3公斤、42.3公斤，同比分别增长4.4%、7%、10.4%，超过近十年3.6%的平均增长速度。

牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”,顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，纯牛奶也分有不同的等级，根据国家标准，牛奶主要分为巴氏杀菌奶(鲜牛奶)、灭菌奶(纯牛奶)、调制乳、发酵乳及含乳饮料五大类。

2022年我国牛奶行业产量与市场供应趋势

根据新发布的《中国奶业质量报告》，2021年我国奶业产量稳步提升，消费日渐恢复。2021年全国奶类产量3778万吨，同比增长7%;乳制品产量突破3000万吨。

牛奶作为居民日常饮食中重要的组成部分，随着人们消费的增长，行业也将迎来更广阔的发展空间。2019-2021年，全国人均奶制品消费量分别为35.8公斤、38.3公斤、42.3公斤，同比分别增长4.4%、7%、10.4%，超过近十年3.6%的平均增长速度。

今年上半年，全国34家奶制品上市公司中27家营收同比大幅增长。据国家统计局数据，2022年上半年，牛奶产量同比增长8.4%，持续保持良好增产势头。已经创造了近年来的新高，我国牛奶供应趋紧的现象也在这个过程中不断改善。

根据中研普华研究院《2022-2027年牛奶市场投资前景分析及供需格局研究预测报告》显示：

据了解，2021年除奶类产量同比增长7%以外，全国奶牛单产8.7吨，同比提高400公斤;规模养殖比例达到70%，提高2.8个百分点。生鲜乳、乳制品和婴幼儿配方乳粉抽检合格率分别达到99.9%、99.87%和99.88%，乳品质量安全水平位居食品行业前列，国产品牌婴幼儿配方乳粉市场占有率提高至68%，市场主导地位进一步巩固。

从我国牛奶产地分布情况来看，主要集中在河北、内蒙古、黑龙江、山东、河南、宁夏、新疆等省份，其中内蒙古占比最高，达到了18%。

自2021年底以来,全球牛奶供应趋紧,推动制成品价格上涨乳制品走高。在截至2022年5月的主要乳制品出口国中,只有阿根廷的牛奶产量同比增长。

从全球牛奶消费量分布状况来看,2021年,全球牛奶消费量排名第一的国家为印度,消费量占比为43.52%;欧盟消费量排名第二,占比12.53%;美国以11.01%的消费量占比,排名第三。

恒天然合作社集团(ASX:FSF)周二宣布调高2021/22产季农场奶价预测范围至新西兰元8.9元-9.5元每公斤乳固体(kgMS)，此前为8.4元-9.0元/kgMS。相应地,支付给合作社奶农的采购价提高50分，至9.2元/kgMS。

恒天然CEO Miles Hurrell表示，全球需求持续强劲，但牛奶供应呈紧缩态势。考虑到欧洲与美国产量双双下滑，预计全球牛奶供应增速总体将低于平均水平。

《2022-2027年牛奶市场投资前景分析及供需格局研究预测报告》由中研普华研究院撰写，本报告对该行业的供需状况、发展现状、行业发展变化等进行了分析，重点分析了行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。报告还综合了行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。

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