超三分之一人点过外卖 外卖行业市场调研2022

• 2022年10月19日 ChenGuanQiu来源：互联网 1093 70
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随着我国经济的全面恢复以及互联网、移动终端的不断渗透，外卖行业数字化水平不断提升，新消费趋势凸显，行业覆盖内容亦更加丰富多元,外卖行业显现出一派蓬勃生机的景象。

随着我国经济的全面恢复以及互联网、移动终端的不断渗透，外卖行业数字化水平不断提升，新消费趋势凸显，行业覆盖内容亦更加丰富多元,外卖行业显现出一派蓬勃生机的景象。

外卖市场规模扩张

目前，我国在业的外卖相关企业共197万家，从外卖相关企业类型来看，个体工商户有近183万家，占比超92%。近年来，外卖相关企业注册量整体呈上升趋势。外卖企业注册量由2016年的8848家迅速增长至2019年的5.2万家，其注册增速也由52.63%增至144.85%。

“外卖”概念的外延不断拓宽，尤其是疫情以来，以生鲜、药品为代表的即时配送的各类非餐饮外卖业务快速拓展，外卖用户数量不断增加。截至2021年6月，我国网上外卖用户规模达4.69亿，较2020年12月增长4976万，占网民整体的46.4%。

经过多年的发展，我国外卖行业市场规模不断增加，随着渗透率的不断提升，增速有所下降，但仍然维持较高的增长速度。受疫情影响，人们形成了以点外卖的形式购买生鲜蔬菜、药品、日用品等的消费习惯，预计未来外卖行业市场规模将进一步扩张。

从外卖产业发展之初，在线外卖产业就呈现快速增长的态势，在互联网特别是移动互联网普及率持续提升、近年疫情防控等因素带动下，外卖餐饮服务快速增长。数据显示，我国外卖行业市场规模从2012年到2021年外卖市场规模超1万亿元，翻了约50倍。

据中研产业研究院《2022-2027年中国外卖行业市场全景调研与发展前景预测报告》分析：

另据中国互联网络信息中心发布的统计数据显示，截至2021年12月，外卖用户规模达5.44亿，这也意味着有超过三分之一的人使用过外卖服务。

卖已逐渐成为人们日常生活必不可少的刚需高频业务。美团、饿了么成为两大主力平台，餐饮品牌也自建外卖平台迎合市场发展。平台外卖订单量也不断提升，2021年美团外卖交易笔数达144亿笔，同比增长41.6%。

经过近十年的发展，平台型经济无疑成为灵活就业的最佳载体之一，以美团和饿了么为首的两大平台集结了浩浩荡荡的骑手大军。

国家统计局数据显示，截至2021年底，我国灵活就业规模达2亿人，其中外卖骑手数量达到1300万人。据美团外卖统计，2020年上半年，有单骑手人数为292.5万人，同比增长16.4%，就业“骑手化”已经成为一种新趋势。

品牌餐饮纷纷下沉市场

自2020年疫情爆发以来，餐饮行业总体收入走低，在这个情况下，品牌餐饮纷纷选择“下沉”，上线外卖，也成了众多中小商家重拾信心，增强“抵抗力”的选择。根据美团外卖近期发布的《2021外卖新势力城市榜单》：从产业结构上来看，过去几年国内外卖市场规模不断扩大，外卖渗透率增幅明显，在2020年就突破了20%。

外卖需求也不断拓展至下沉市场，送餐品类愈加丰富。近几年，快餐简餐、川菜、地方小吃、烤串、汉堡等都是夜间外卖消费的热门。

想要了解更多外卖行业的发展前景，请查阅《2022-2027年中国外卖行业市场全景调研与发展前景预测报告》。

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