近年来，保健食品市场兴起了“鱼油热”。相关数据显示，目前我国已批准以鱼油作为原料的保健食品共有216个，市场规模相对较小;市场销售的鱼油类产品品牌规格超过400个，但大多为境外产品。业内人士表示，我国鱼油行业起步较晚，当前仍处于发展初期阶段，在下游应用领域
鱼油的市场状况如何？近年来，保健食品市场兴起了“鱼油热”。相关数据显示，目前我国已批准以鱼油作为原料的保健食品共有216个，市场规模相对较小;市场销售的鱼油类产品品牌规格超过400个，但大多为境外产品。业内人士表示，我国鱼油行业起步较晚，当前仍处于发展初期阶段，在下游应用领域中均有较大发展潜力，特别是在附加值较高的保健食品领域，未来市场前景广阔。
鱼油是一种从多脂鱼类中提取的油脂，鱼油中富含 ω-3 多不饱和脂肪酸 DHA(二十二碳六烯酸)和 EPA(二十碳五烯酸)，DHA 与 EPA 具有多种生理功能，食用富含 DHA、EPA 的鱼油能减少血清胆固醇的含量以及防止心血管疾病，能够抗凝血、消炎、抗癌。鱼油广泛应用于饲料、药品、功能性食品、焙烤食品、蛋类制品中。
医学研究发现，深海鱼中提取的鱼油富含ω-3脂肪酸，主要成分为二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)。这些人体无法自身合成的氨基酸，是维持人体发育、生长和正常生理功能的必需氨基酸。
鱼油制造的保健品叫做鱼油胶囊产品，鱼油软胶囊可以有效改善脑供血。鱼油胶囊富含EPA和DHA，可以有效抗血小板凝集，降低血液粘稠度，增强循环系统的健康，预防血栓形成，改善脑供血不足、头晕头疼等症状，预防脑血栓和脑梗塞。
鱼油的适用范围较为广泛，包括保健食品、医药、饲料工业等领域。西方一些发达国家将鱼油作为食品添加剂广泛加以使用。日本将富含DHA的鱼油确定为21世纪的智能食品加以开发利用。已批准以鱼油作为原料的保健食品共有216个，市场规模相对较小。有业内人士表示，随着鱼油原料备案制和消费教育的逐步推进，鱼油市场将呈现快速增长的趋势。
据调查，市场销售的鱼油类产品品牌规格超过400个，大多数为境外产品，单价大多在100元—300元之间，每瓶大多为60粒—300粒，
2020年，鱼油全渠道销售额达29.7亿元，同比增长1%。其中，阿里、京东、考拉海购三大电商平台销售额达7.4亿元，同比增长32%;药店渠道销售额达10.1亿元，与去年基本持平。近几年，全球消费者食用的鱼油产量每年在30万吨左右，我国每年鱼油产量约为3万吨。
据中研普华研究报告《2022-2027年中国鱼油行业深度调研及投资前景预测研究报告》分析
我国养成食用鱼油习惯的人群还非常少。目前，我国居民每人每天DHA+EPA的摄入量只有37mg，与我国营养学界推荐的每人每天250mg的摄取量存在很大差距。随着鱼油原料备案制和消费教育的逐步推进，鱼油市场将呈现快速增长趋势。
我国鱼油产业发展较为滞后，应用市场主要集中在饲料加工领域，在保健品研发生产领域起步较晚，产量小且产品种类单一，具有较高全国知名度的品牌数量较少。用于保健食品及药用的高档鱼油市场基本上仍被发达国家的公司所垄断。
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2022-2027年中国鱼油行业深度调研及投资前景预测研究报告
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