米粉行业发展前景如何 米粉行业情况分析2022

• 2022年11月3日 ChenWeiMei来源：互联网 630 36
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米粉行业发展前景如何?近年国家先后出台了《粮食行业“十三五”发展规划纲要》、《粮油加工业“十三五”发展规划》提出在“十三五”期间推广大米适度加工，增加优质米、专用粉等新产品供给，支持工业化米粉等主食产业化项目建设，在广西、湖南、广东、江西、云南、四川?

米粉行业发展前景如何?近年国家先后出台了《粮食行业“十三五”发展规划纲要》、《粮油加工业“十三五”发展规划》提出在“十三五”期间推广大米适度加工，增加优质米、专用粉等新产品供给，支持工业化米粉等主食产业化项目建设，在广西、湖南、广东、江西、云南、四川等省(区、市)发展优质米制主食品产业化示范基地。国家政策对米粉产业的扶持力度加大，为米粉产业的升级发展提供了契机。

米粉行业情况分析

米粉是我国南方居民的主食食品之一，广东、广西、湖南、四川、福建、重庆、浙江等地的居民把米粉作为不可缺少的食物。北方人以面食为主，随着社会的发展，生活水平的提高，饮食习惯日趋多样化，天天食用馒头、面条、饺子已不能满足人们的需求。米粉作为南方特色食品之一的大众消费产品，近几年很快被北方消费者接受，正快速向北方市场递增,销量日益增大。

据不完全统计，我国有一半以上的居民把米粉作为早餐主食，米粉已逐步成为我国居民一种营养、卫生、方便、保健、耐储存、价格低廉的理想方便食品，不但在南方热销，而且在全国各地也逐步兴盛起来。

我国是米粉生产和消费大国，近年来，随着经济社会的发展、文化的交流，我国米粉逐渐由南方走向北方，甚至走向国外，米粉越来越受人们的喜爱，人们对于米粉的需求量也在逐渐增加。

从米粉进出口量方面看，我国米粉在国际贸易中以出口为主，2017-2021年其出口量始终维持在6万吨以上。资料显示，2021年我国米粉出口量为6.8万吨，较2020年同比增长12.61%。相较于出口，我国米粉进口较少，2021年我国米粉进口量为2242吨，较2020年同比增长42.57%。从米粉进出口金额方面看，我国米粉出口金额远高于进口金额，2021年我国米粉出口金额达8615万美元，进口金额为286万美元，较2020年分别同比增长24.55%、22.60%。

从米粉进出口省份格局来看，广东省是我国米粉出口大省，广西是米粉进口大省。广东米粉作为一种主要的米制品，历史悠久，随着广东生产技术的不断革新，广东米粉的品种逐渐增加，其产量和质量也稳步上升。资料显示，2021年广东省的米粉出口量占我国米粉总出口量的48.1%，其次是江西，其米粉出口量占比达31.02%。众所周知，我国广西人非常喜爱米粉，其对于米粉的需求量比较大，2021年广西米粉进口量占我国米粉总进口量的59.95%，其次是广东省，其米粉进口量占比23.97%。

米粉行业市场前景

据中研普华研究报告《2022-2027年中国米粉行业发展趋势及投资风险研究报告》分析

2020年我国营业中门店数量靠前的品类分别是快餐(269.8万家)、小吃(49.3万家)、火锅(47.1万家)、烧烤(45.5万家)、粉面(37.2万家)。米粉、米线已经是占有量仅次于简餐快餐的品类，成为市场份额占有量第二的小吃品类，市场份额竟已经超过了麻辣烫、沙县小吃等，占据着7.82%的市场份额，行业市场规模将突破1000亿元，而且这种利好趋势仍在不断上升。

随着国内经济发展，食品安全要求提高，我国米粉的消费市场改变。在消费档次上，从低端消费向中高端消费发展;在消费地点上，从家庭及街边小店向连锁餐饮店发展;在消费区域上，从南方消费向北方消费拓展。米粉消费市场迅速扩大。未来随着我国人民生活水平的进一步提高以及米粉产业向方便化、营养化和健康化方向发展，米粉产业有着广阔的发展前景。

大数据时代下信息的重要性越发凸显，获得行业数据，并分析使用行业数据不仅可节约时间，降低成本，亦可优化整体决策。欲了解更多市场具体详情可以点击查看中研普华研究报告《2022-2027年中国米粉行业发展趋势及投资风险研究报告》。

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