方便面企业布局高端市场 方便面行业市场格局分析

• 2022年11月3日 WuAoYan来源：互联网 444 22
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近年来，方便面逐渐走起高端路线，康师傅、统一等方便面行业龙头企业，分别推出了“汤大师”“汤达人”等系列产品。一些方便面售价甚至达到了十几、二十元。网友调侃：吃一碗泡面都够去店里吃顿牛肉拉面了。

方便面企业布局高端市场

近期，方便面的原材料价格上涨明显。方便面产品的主要原材料是面粉、棕榈油、糖及PET粒子等，其中棕榈油涨幅较大。据联合国粮农组织统计，棕榈油等植物油的价格在2021年同比上涨65.8%。

近年来，方便面逐渐走起高端路线，康师傅、统一等方便面行业龙头企业，分别推出了“汤大师”“汤达人”等系列产品。一些方便面售价甚至达到了十几、二十元。网友调侃：吃一碗泡面都够去店里吃顿牛肉拉面了。

当下，康师傅、统一、日清均对高端市场寄予厚望，力图以多口味、多规格满足多元化消费需求。根据财报，康师傅高端面产品中的干拌面推出“蔬菜加倍”装，更注重消费者对于营养健康的需求;统一旗下高端面品牌“汤达人”在销量上也有不错表现;日清食品目前也在计划推出低脂低卡高端面。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年方便面市场投资前景分析及供需格局研究预测报告》显示：

随着我国经济的不断发展，居民可支配收入的提升，居民的消费支出也随之不断增长。人们在食品方面的消费支出不断提升。方便面作为快节奏生活下人们所青睐的食品，在日益增长的消费需求下，行业迎来广阔的发展空间。据资料显示，2021年我国居民人均食品烟酒支出达7172元，同比增长12.2%。

数据显示，2020年，我国方便面总需求为463.5亿份，占全球总量的39.76%，是全球方便面第一消费大国。

方便面行业市场格局分析

目前，康师傅、统一已经占据国内方便面市场的主要份额，若后续涨价策略落实，是否有利于行业整体利润的提升?相关数据显示，2020年康师傅和统一的零售额占市场总销售额比重分别为43.2%、14.7%，行业前五名的市场份额已经高达77%。

从我国方便面产量分布来看，由于小麦是方便面主要生产原材料，因此我国方便面产量主要集中在河南、河北等小麦种植面积较大的省份，而广东、天津等地区，由于生活节奏较快，市场需求较大，加上工业化设施齐全等因素，因此也有所分布。具体来看，2021年我国方便面产量前三的省份为河南、广东和天津，产量分别为105.4万吨、53.2万吨和34.3万吨。

我国方便面行业市场集中度较高，市场主要被康师傅、统一、今麦郎等品牌所占据，其中康师傅是隶属于顶新国际旗下。具体来看，2021年中国方便面行业CR3为59.7%，其中顶新国际市场占比为35.8%，今麦郎市场占比为12.5%，统一市场占比为11.4%。

今麦郎旗下的一桶半一袋半系列、辣煌尚系列、老范家非油炸系列均受到全国各地消费者的好评。今麦郎产品远销美国、加拿大、澳大利亚、韩国、日本等海外36个国家和地区。年方便面生产能力120亿份，日处理小麦5500吨，年转化小麦180万吨的庞大生产规模，位居世界同行业前六名，国内入围前三强。

目前国内方便面市场中，康师傅和统一的固有份额下滑，今麦郎一旦登陆资本市场，方便面三强鼎立的局面或将奠定。

但近两年，消费赛道迎来上市热潮，农夫山泉、金龙鱼、东鹏特饮等食品饮料巨头纷纷上市，部分企业市值已突破千亿。四川白家阿宽食品产业股份有限公司(“阿宽食品”)在前不久也递交招股书，拟在深交所上市，更是加大了今麦郎上市的迫切性。

作为国内速食品牌，白象最初以方便面出名，是“骨汤方便面”品类的开创者，后续将品类扩展至万年荞、汤好喝、豆浆面等创新产品，以及大辣娇火鸡面、重庆小面等网红产品，具有较强的市场影响力及大量忠实用户。业内人士认为，白象被持续关注，也反映出消费升级趋势下，人们不仅注重企业产品品质，也关注企业在履行社会责任方面的行动。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2022-2027年方便面市场投资前景分析及供需格局研究预测报告》。

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