植物饮料行业前景如何? 植物饮品成为年轻消费者新宠

• 2022年11月3日 ChenZeFang来源：互联网 518 28
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植物饮料行业前景如何? ​北上广深及新一线城市植物饮料茶饮店数量近两年内增速高达120%以上，且2019年中国茶饮市场总规模超4000亿元，其中90后女性为主要消费群体，超过90%的女性拥有高等教育背景，人均消费20元左右。

植物饮料行业前景如何? 北上广深及新一线城市植物饮料茶饮店数量近两年内增速高达120%以上，且2019年中国茶饮市场总规模超4000亿元，其中90后女性为主要消费群体，超过90%的女性拥有高等教育背景，人均消费20元左右。

在目前植物饮料行业市场中，已经形成了以喜茶、奈雪的茶和乐乐茶三足鼎立的局面。综合估值和门店数，大体能够看出谁才是业内“江湖影响力”最广的老大。根据植物饮料市场测算，喜茶的估值已超过160亿元(2020年2月数据)，门店数为498家;奈雪的茶估值为60亿元(2018年3月数据)，门店数为349家。

植物饮料，指的是以植物或植物抽提物(茶、咖啡除外)为原料(非果蔬类植物的根、茎、叶、花、种子及竹或树木自身分泌的汁液，如谷物、食用菌、食用藻类和蕨类、可可、菊花等)经加工或发酵制成的饮料制品。

植物饮品成为年轻消费者新宠 注册资本100万以内企业数量占比达55.78%

一般来说，植物基的适应场景是食品行业，指为了环保和健康，用植物蛋白替代动物蛋白、以人工植物制品取代动物制品的一种生活方式和消费趋势。植物饮品，有代表性的就是植物奶、植物酸奶，还有植物茶、植物燕麦等。

植物饮品的原材料取自于植物，对人体安全健康，口感清爽，对人体有提高免疫力、清新口气、提神醒脑、预防便秘、减肥等诸多好处。美吒花青素饮料就是采用的野生黑枸杞为原料。很多人因为乳糖不耐症而不能吃牛奶，有些人选择喝植物饮料来避免牛奶中的抗生素或激素。此外，对于素食者来说，许多植物饮料也会选择取代乳制品。现在有各种各样的植物饮料可供选择，如杏仁、谷物、核桃、椰子、燕麦和豆浆，不同的植物饮料有不同的风味。

植物饮料行业含植物成分的饮料增长了46%。此外，在一项全球消费者调研显示：接受调查的全球消费者中，超过97%的人表示，植物成分和口味对他们有吸引力。由于各种原因，人们对植物产品的兴趣正在上升，其中包括消费者对天然、健康、功能性成分的需求。

数据显示，我国植物饮料行业相关企业注册量于2012-2020年呈增长趋势，2021年企业注册量为3538家，较前年下降了3201家。截止至9月21日，2022年新增企业注册量为659家。截止至2022年9月21日，我国植物饮料行业共有120家企业上市，其中A股上市22家，港股上市1家，新三板上市11家，新四板上市86家。

截止至2022年9月21日，我国植物饮料相关企业注册量前五的省市湖南省、广东省、四川省、山东省、安徽省，注册量分别为8905家、8021家、1718家、1488家、1320家。截止至2022年9月21日，植物饮料行业相关企业共有38007家，其中注册资本在100万以内的企业数量最多，为21202家，占比达55.78%。其次是注册资本为100-200万的企业，为4964家，占比达13.06%。

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