2022杂粮行业发展趋势及市场现状分析

• 2022年11月4日 ChenZeFang来源：互联网 372 17
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杂粮行业市场现状如何?在全国粮食消费每年提升的背景下，我国小杂粮的产量却在逐渐萎缩。据悉，我国杂粮产量已由历史最高水平占全国粮食总产量的30%左右降低到现在的不足8%。一方面是由于小麦、玉米等主粮作物产量增长迅猛，另一方面则是杂粮种植一直是小产业，投入低

杂粮行业市场现状如何?在全国粮食消费每年提升的背景下，我国小杂粮的产量却在逐渐萎缩。据悉，我国杂粮产量已由历史最高水平占全国粮食总产量的30%左右降低到现在的不足8%。一方面是由于小麦、玉米等主粮作物产量增长迅猛，另一方面则是杂粮种植一直是小产业，投入低、发展慢。

早在《黄帝内经·素问》中就提出了‘五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气’的饮食调养原则，同时，也说明了五谷杂粮在饮食中的地位。”然而，赵治海说，我们目前的饮食标准在盲目照搬西方，营养追求肉、蛋、奶，口感追求适口细腻，加工追求精细，人为分出了粗粮、细粮，使得营养极端不平衡，膳食纤维、矿物营养、维生素摄入严重不足。伴随而来的心脑血管、高血脂、高血糖等慢性病发病率高速增长，且有不断年轻化趋势。

全国政协常委、中国农业科学院副院长万建民说，我国粮食产量连续6年超1.3万亿斤，生产量超过消费量，粮食够吃，对于14亿人口的中国来说，解决粮食问题，可谓难能可贵，但粮食安全这根弦任何时候都不能松，不仅要让老百姓吃得饱还要吃得好。

2022杂粮行业发展趋势及市场现状分析

据农业农村部网站8月11日消息，农业农村部在答复政协第十三届全国委员会第五次会议第01626号(农业水利类131号)提案时表示，下一步，农业农村部将会同有关部门，持续加大对杂粮产业发展的支持力度，不断优化杂粮产业布局，推动解决杂粮产业和企业发展面临的问题，有序推进产业科技创新，提升杂粮全产业链发展水平，发挥好杂粮产业对保障国家粮食安全、带动主产区农民增收致富的重要作用。

2022年9月2日，联合国粮农组织《谷物供求简报》，9月全球粗粮产量预报数为14.83亿吨，较7月减少1790万吨，同比下滑1.8%(2680万吨)。预计减产的主要原因与欧盟的玉米产量有关。自春末以来，欧盟普遍长时间遭遇异常炎热和干燥的天气，预计将使玉米产量较前五年的平均水平减少16%。

据中研普华产业研究院出版的《2022-2027年中国杂粮行业市场深度调研及投资策略预测报告》》统计分析显示：

杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有：高粱、谷子、荞麦(甜荞、苦荞)、燕麦(莜麦)、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆(芸豆)、绿豆、小豆(红小豆、赤豆)、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等。其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低，一般都含有丰富的营养成分。

杂粮在中国传统农业向现代农业转型过程中也发挥着关键性作用，特别是在中国西部地区有着极为显著影响力。杂粮属于中国西部很多地区的主要粮食品种和重要经济来源，新疆的奶花芸豆、云南丽江的大白芸豆、西藏的青稞、四川梁山的苦荞均属于其中代表，这也使杂粮产业成为中国中西部地区发展前景较为广阔的产业。

未来行业市场发展前景和投资机会在哪?欲了解更多关于行业具体详情可以点击查看中研普华产业研究院的报告《2022-2027年中国杂粮行业市场深度调研及投资策略预测报告》。报告对行业相关各种因素进行具体调查、研究、分析，洞察行业今后的发展方向、行业竞争格局的演变趋势以及技术标准、市场规模、潜在问题与行业发展的症结所在，评估行业投资价值、效果效益程度，提出建设性意见建议，为行业投资决策者和企业经营者提供参考依据。

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