近年来，宁夏枸杞产业逐步走向规模化、品牌化，国内外知名度大幅提升。
枸杞子，中药材名，功能主治为滋肾，润肺，补肝，明目。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。
作为我国枸杞核心产区，宁夏枸杞适应性强，主产区宁夏中宁县，年平均气温9.2℃，耐寒，在.6℃，1月平均气温-7.1℃，7月平均气温23.2℃，耐寒，在-25.6℃下越冬无冻害。喜光照。对土壤要求不严，耐盐碱、耐肥、耐旱、怕水渍。以肥沃、排水良好的中性或微酸性轻壤土栽培为宜，盐碱土的含盐量不能超过0.2%，在强碱性、粘壤土、水稻田、沼泽地区不宜栽培。
近年来，宁夏枸杞产业逐步走向规模化、品牌化，国内外知名度大幅提升。但同时也面临利润空间被压缩、产品结构单一、企业间缺乏合作等难题。
业内人士认为，未来宁夏枸杞可凸显"药性"优势，通过加强科技研发和精深加工，逐步改变宁夏枸杞的"土特产"属性，壮大品牌优势，以"小产区"撬动"大市场"。
枸杞的传统运用以干果为主，近些年，枸杞加工产品形式日益丰富，精深加工产品比重不断再提高。枸杞的应用形式有枸杞干果、枸杞粉，枸杞籽油、枸杞浓缩汁、枸杞鲜果粉、速冻枸杞，枸杞保健酒等。
近三年，枸杞消费年均增长10%以上。增长原因：一是枸杞深加工能力提升，宁夏枸杞深加工率提高到25%，原料需求增大。二是作为著名滋补类中药材，枸杞在医药市场的消费稳定增长。三是以枸杞为原料保健品、饮食调味类、化妆品及化工产品等深加工需求增长。
中国枸杞对外贸易呈现出逐年增长的趋势，宁复、青海、广东、山东、湖南、安徽等29个省份均有开展枸杞产品的出口贸易活动。但受海外市场进口标准限制等综合因素影响，中国枸杞每年出口贸易量约为1.1万吨，仅占总产量的3.3%。中国枸杞在海外市场仍有很大发展空间。
当前，中药材市场对道地枸杞需求增加，中高端市场群体对优质枸杞消费稳中有增，日化产品与分子产品加工将消化低端产品，药膳餐饮市场消费有望扩大。未来3-5年，预计枸杞消费将小幅增长。
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2022-2027年中国枸杞行业市场深度调研及投资策略预测报告
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