“咖啡+”玩出融合新花样 咖啡市场投资现状分析

• 2022年11月16日 WuZhiCong来源：互联网 1391 92
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我国现磨咖啡行业是快速成长的广阔赛道，需求端对标海外人均消费和渗透率均有较大提升空间，能够把握产品创新、小店模式和内功强化等趋势的国产连锁咖啡品牌潜力可期。

“咖啡+”玩出融合新花样

咖啡渐渐成为年轻人的社交硬通货，独立咖啡馆数量也随之增长。2022年以来，独立咖啡馆占全国总门店数的72%，上海、广州、成都独立咖啡馆的开店数量位列全国城市前三名。

随着“咖啡+”新形式的涌现，喝咖啡的场景也逐步走向细分。据了解，在今年的“上海咖啡文化周”上，“咖啡+展演”“咖啡+电竞”“咖啡+老字号”“咖啡+文创”等各类跨界文化元素的融合，吸引了众多咖啡爱好者。大众点评和美团平台数据显示，今年第三季度，平台上“咖啡+艺术”关键词搜索量同比增长3025%

咖啡市场投资现状

今年，咖啡赛道热度不减。来自天眼查的数据显示，近年来，我国“咖啡”相关企业年注册量持续增长，六成以上“咖啡”相关企业成立于5年内。2021年新增注册企业数量为近2.6万家，年度注册增速为9.49%。全年中国咖啡行业投融资事件达近30起，整体融资额超过170亿元。

截至今年8月，2022年新增咖啡相关注册企业1.9万家，同比增长26.6%，共发生14起咖啡融资事件，融资额12.35亿元。

目前，我国共有16.4万家企业名称或经营范围含“咖啡”且状态为在业、存续、迁入、迁出的“咖啡”相关企业。从地域分布上看，广东省以近3.3万家相关企业数量占比20.63%，位居第一。

国内咖啡消费市场份额分析报告

如今国内咖啡市场由星巴克、瑞幸、Tims等头部品牌占据大部分市场份额，潜力庞大的咖啡消费市场预示这个赛道上半场仍未结束，跨界玩家们尚处于通过资本堆积行业泡沫的阶段。

相关数据显示，截至目前，我国有16.6万家咖啡相关企业。其中，2022年1—9月新增注册企业2.2万余家，新增注册企业增速为36.4%。2021年中国咖啡市场规模约3817亿元，2025年中国咖啡市场规模将达万亿元。

国内咖啡市场仍有增长空间，机会更多是从格调型消费转向日常性消费。从门店运营收益来看，目前市面上，平价路线基本单店已经可以扭亏平衡，重资产的店面咖啡还处于烧钱状态。

商圈的重资产门面咖啡需要面对1至2个窗口咖啡的直接竞争。消费者对咖啡产品的理念已从“提供社交”到仅是“一杯口粮”的转变，那么口粮一定不能贵，这也是主打“平价、即拿即走”理念品牌近年可以快速崛起的原因之一。

想要了解更多咖啡饮料行业的发展前景，请查阅《2022-2027年中国咖啡饮料行业市场深度调研及投资策略预测报告》。

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