油菜产业种植面积和行业发展潜力分析

• 2022年11月18日 WuAoYan来源：农民日报 390 18
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油菜是我国国产植物油的第一大油源，同时也是我国第二大饲用蛋白源;且油菜生产主要利用冬闲田，具有不与粮食作物争地的优势，是我国重要的油料作物之一。

扩大大豆和油料生产，是今年农业农村工作的重点之一。其中，油菜作为我国种植面积最大的油料作物，被寄予厚望。利用冬闲田扩大油菜种植面积、逐步提高油菜单产和总产、提升菜籽油产能和推动油菜新的绿色革命，做强做优做大油菜产业，对于保障食用油供给安全意义重大。

我国全年油菜的种植面积贯穿南北，横跨东西。冬油菜到了春天，开出黄色的花，这是中国农村最常见的花朵之一，它们连成一片，就能构建连天铺地的烂漫。油菜花小，可每年春天长江流域近亿亩的油菜花海，也能为大半个中国勾勒描绘出足够浓墨重彩的一笔。

根据中研普华产业研究院发布的《2020-2025年中国纪录片行业市场竞争格局与发展前景预测报告》显示：

油菜是我国国产植物油的第一大油源，同时也是我国第二大饲用蛋白源;且油菜生产主要利用冬闲田，具有不与粮食作物争地的优势，是我国重要的油料作物之一。

长江流域是中国最大的油菜产区，每年夏收，来自长江流域的冬油菜，承担着我国每年超85%的菜籽油产量，也是我国近一半国产食用植物油的来源。

油菜产业种植面积和行业发展潜力分析

时至今日，作为对土壤和热量要求不高的喜凉作物，油菜已成为我国分布区域最广、播种面积最大的油料作物，北起黑龙江和新疆，南至海南，西至青藏高原，东至沿海各省均有种植，成为我国5个种植面积超亿亩的作物(包括玉米、小麦、水稻、大豆、油菜)之一。

目前，我国油菜种植可以分为两大产区，冬油菜产区和春油菜产区。其中，冬油菜占比超过90%，生产区域集中在长江中下游流域。作为国内第一大食用植物油源，近两年油菜籽产量稳居1400万吨以上，约占我国油料产量的40%。

这几年来，我国油菜单产水平稳步提高，从2010年的每亩118.34公斤提高到2021年的140.3公斤，年均增长1.5%以上，已高于135.9公斤的世界平均水平。

2022年的中央一号文件曾明确提出大力实施大豆和油料产能提升工程，为调动地方务农种油料作物的积极性，中央财政今年安排产油大县奖励、耕地轮作、绿色高质高效行动等项目资金30多亿元专项支持油菜生产，调动了地方政府和农民务农的积极性。

对于油料的期待不会被辜负——据农业农村部农情调度显示，今年预计夏收油菜籽面积，有望自2015年以来再次突破1亿亩，主产区单产也有望创历史新高。于种植者而言，在国家政策和良好天气的加持下，油菜的经济效益提高了;而在专家学者的眼中，油菜对于我国油料的贡献，还有着太多潜力，也能够看到可以企及的未来。

据农业农村部数据，油菜籽作为国内第一大食用植物油源，菜籽油产量占国产食用植物油的40%以上。长江流域是我国冬油菜最集中的产区，面积和产量均占全国的85%左右。在一定程度上，扩种油料，油菜是潜力最大的品种，长江流域是潜力最大的产区。

未来，随着大力开发冬闲田、推广油稻轮作、扩种南方冬油菜，油菜种植面积和产量还将持续增长。到2025年，我国油菜籽种植面积有望达到1.2亿亩左右，产量达到1800万吨。

2020年我国油菜耕种收综合机械化率为59.9%，在粮棉油产品中处于偏低水平，明显低于同年农作物71%的耕种收综合机械化率。

据了解，我国的食用植物油整体消费中，大豆油消费量占47%左右，排第二位的菜籽油仅占22%左右。国产油菜籽主要进入浓香小榨渠道，用作浓香型菜籽油加工，大部分为农户自用，商品化率较低，尤其是湖南、四川、贵州等地的油菜籽商品化率不足25%。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国油菜行业供需趋势及投资风险研究报告》。

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