袋装螺蛳粉行业市场调研与发展现状分析

• 2022年11月22日 zengyan来源：互联网 1195 77
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袋装螺蛳粉作为一款深度融合一二三产业的产品，带动了产业链上游的竹笋、豆角、螺蛳、腐竹等养殖、加工产业，形成了“螺蛳粉+”产业链，带动柳州管辖的融水、三江等少数民族地区实现了产业发展和乡村振兴的双赢。

袋装螺蛳粉行业市场调研与发展现状分析

袋装螺蛳粉作为一款深度融合一二三产业的产品，带动了产业链上游的竹笋、豆角、螺蛳、腐竹等养殖、加工产业，形成了“螺蛳粉+”产业链，带动柳州管辖的融水、三江等少数民族地区实现了产业发展和乡村振兴的双赢。

如今螺蛳粉不仅是柳州的名片，更是中国多元化美食大家庭中的一颗闪亮的“新星”，它也将被赋予更重要的身份，登上更多国际化的舞台，成为世界级中国名片。未来，“螺蛳粉+”产业仍有广阔空间可大放异彩。

螺蛳粉上游为竹笋、豆角、螺蛳、腐竹，中游为预包装螺蛳粉制造，下游为商超、便利店、电商平台等销售渠道。

近几年，随着互联网电商及短视频的兴起，柳州市从“工业思维”向“互联网思维”转型，柳州螺蛳粉搭上互联网电商“快车”，凭借电商快销、直播不断壮大销售规模，作为地方小吃的螺蛳粉逐渐走入大众视野，成为“网红”小吃。

螺蛳粉电商品牌目前主要是两大阵营，一种是土生土长起来的本地品牌，如螺霸王、好欢螺、柳全、柳江人家等，其原产地等均坐落在柳州，长期深耕螺蛳粉品类为主。

另一种则是采用代工生产的互联网零售品牌，比如李子柒、百草味、洽洽、来伊份、三只松鼠、良品铺子，他们售卖的螺蛳粉产品多是柳州或其他区域代工厂生产出来的。

从企业地区分布来看，目前广西仍拥有全国最多的螺蛳粉相关企业，达到1.1万家左右，其次为广东，企业数量达到0.6万家以上，两地区合计约占全国企业数量的72.6%。由此来看，螺蛳粉企业分布集中度较高。

目前来看，各个品牌各自有一定的粉丝群体，但是整体上来说，柳州本土的螺蛳粉品牌更受大众所喜爱，且消费人群呈现出高消费黏性、高消费频次的特点。

据中研普华产业研究院出版的《2022-2027年中国袋装螺蛳粉行业市场全景调研与发展前景预测报告》统计分析显示：

螺蛳粉行业火爆，最主要是袋装螺蛳粉。数据显示，2020年袋装柳州螺蛳粉销售额突破了百亿大关。从2015年的只有5亿到2020年的109.9亿，实现了几何级数的增长。预计2021年的的总销售额有望超过2020年。

随着行业发展，上下游产业链日趋规模化，柳州螺蛳粉产业集聚，已逐渐形成集群规模。目前来说螺蛳粉产业的最大优势在于搭上了网红经济的快车。方便速食类食品，一直是人们餐饮类消费的一个重要组成部分，当螺蛳粉从街头摊位被转移进速食包里之后，其消费群体必然会随之扩大。

还有一个值得注意的地方，柳州螺蛳粉直接带动米粉、酸笋、螺蛳、酸豆角、木耳、腐竹等辅料的需求，促进米粉制作、螺蛳养殖、竹笋种植等一系列产业发展。这些配套产业成为农民脱贫致富、实施“乡村振兴”的有力抓手。从这一点来说，螺蛳粉产业依然受到会自上而下的重视，在消费市场上形成一股厚势力量。

未来行业市场发展前景和投资机会在哪?欲了解更多关于行业具体详情可以点击查看中研普华产业研究院的报告《2022-2027年中国袋装螺蛳粉行业市场全景调研与发展前景预测报告》。

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