蓝莓行业种植栽培现状 蓝莓行业市场发展需求分析

• 2022年11月24日 ZhouXun来源：互联网 1226 80
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近年来，国内蓝莓市场迅速扩大，预计到2025年蓝莓市场规模将达到400亿美元，产量超过40万吨，成为全球最大的蓝莓产销市场。但国内市场仍然以鲜食蓝莓消费为主，冷冻蓝莓所占比例很低。而在现在蓝莓生产和消费的最大地区北美，冷冻蓝莓的生产和消费都占有重要地位。冷冻

蓝莓是杜鹃花科、越橘属蓝果类型植物的俗称。蓝莓果实一般在花后70-90天成熟。蓝莓作为一种具有较高经济价值和广阔开发前景的新兴小浆果树种，蓝莓果实肉质细腻，种子极小，甜酸适口，有清爽宜人的香气，富含多种维生素及微量元素等营养物质。

蓝莓行业种植栽培现状 蓝莓行业市场发展需求分析

蓝莓鲜果既可生食，又可作加工果汁、果酒、果酱等的原料，具有较高的经济价值。在英国权威营养学家列出的全球15种健康食品中，蓝莓居于首位，并被国际粮农组织列为人类五大健康食品;之一，被誉为“浆果之王”。

最近十年来，全球蓝莓育种南高丛育种异常活跃，而北高丛育种滞后。据统计，新培育的蓝莓品种中超过85%为南高丛品种，随着新品种的引进和种植者对新品种的追求，南方产区呈现出多品种种植的生产状态。

目前，蓝莓产业已经成为继草莓产业之后的世界第二大浆果产业，全球蓝莓产业发展呈现产地多元化的发展趋势，南美洲、欧洲和东亚地区整不断缩小与种植巨头北美洲的差距。中国蓝莓从完全进口逐渐发展出几家具备一定规模中国蓝莓生产企业，并且不断吸引有能力的国外蓝莓企业进驻。目前共包括北高丛蓝莓、高丛蓝莓、半高丛蓝莓、兔眼蓝莓、矮丛蓝莓五大类共62个品种的蓝莓在栽培。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国蓝莓行业市场深度分析及投资战略研究报告》显示：

数据统计显示：中国蓝莓产量正以年均65.72%的速度持续快速增长，进口数量也以年均23.66%的速度持续增长，这些数据说明经过十余年的发展中国的蓝莓市场依然没有饱和，消费需求可能持续增长。

由于各产区的蓝莓的栽培品与生产目的不同，鲜果比例差异较大。贵州省以兔眼品种为主，鲜果比例只有30%;四川和安徽两省近几年以加工为目标的‘蓝美1号’快速发展，鲜果比例为60%;而山东、辽宁和云南几乎全部为鲜果产出。

由于早熟、鲜果商品率高和市场价格高等优势，日光温室和冷棚栽培成为当前北方的重要种植方式。到2020年底，全国日光温室栽培面积2010 hm2，产量15185 t。其中，辽宁省位居第一，栽培面积和产量分别占全国的63%和56.6%;山东省位列第二，面积和产量分别占全国的27%和32%;江苏省位列第三位，面积和产量分别占全国的6.6%和6.5%。

近年来，国内蓝莓市场迅速扩大，预计到2025年蓝莓市场规模将达到400亿美元，产量超过40万吨，成为全球最大的蓝莓产销市场。但国内市场仍然以鲜食蓝莓消费为主，冷冻蓝莓所占比例很低。而在现在蓝莓生产和消费的最大地区北美，冷冻蓝莓的生产和消费都占有重要地位。冷冻蓝莓在国内具有较大的发展潜力。

本报告将帮助蓝莓行业企业、科研单位、销售企业、投资企业准确了解行业当前最新发展动向，及早发现行业市场的空白点，机会点，增长点和盈利点……前瞻性的把握行业未被满足的市场需求和趋势，形成企业良好的可持续发展优势，有效规避行业投资风险，更有效率地巩固或者拓展相应的战略性目标市场，牢牢把握行业竞争的主动权。

了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2022-2027年中国蓝莓行业市场深度分析及投资战略研究报告》。

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  2022-2027年中国蓝莓行业市场深度分析及投资战略研究报告

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