维生素是保健食品原料吗？未来维生素发展前景

• 吴智聪 2022年12月15日 来源：互联网 1216 79
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什么是维生素

维生素又称维他命，是指维持人体正常生命活动所必需的，但体内不能合成或者合成的速度和数量不能满足需要，必须由外界摄入的一类微量的小分子有机化合物。

维生素的种类很多，生理功能也各有不同。一般将维生素分为脂溶性和水溶性两大类。其中脂溶性维生素主要包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素K。水溶性维生素主要包括B族维生素(VB1、VB2、烟酸、VB6、VB12、叶酸、泛酸、生物素、胆碱等)和维生素C。天然的维生素多来自于动物或植物类食物。当消费者不能从膳食中摄取足量的维生素时，就需要额外补充以满足营养健康需求。

维生素是保健食品原料吗

维生素是保健食品的原料，主要作为营养素补充剂。部分维生素也可用于普通食品，如作为食品添加剂使用时，须符合GB2760—2014《食品添加剂使用标准》的要求。对于部分既是食品添加剂又属于营养强化剂的物质，如维生素B2、维生素C、素E等，则需根据使用目的，分别执行相关标准。

维生素行业市场需求 维生素行业市场发展规模分析

随着我国经济的发展和人们健康意识的提高，我国人均维生素消费量仍有很大上升空间，加之我国人口基数大，都为我国维生素市场发展提供了机遇。

以中国为主的亚洲国家，维生素C生产与消费严重不平衡。我国大部分维生素C依赖出口，而国内消费严重不足，远远低于欧美发达国家的人均年用量，因而国内维生素C市场潜力十分巨大。如按欧美发达国家人均年用量的1/5计，国内的需求量就有100%的增长空间。

随着美国、日本、欧洲、日本等国家加速人口老龄化速度，居民开始寻找保持健康的方法。维生素产品种类多，功能各异，其中维生素C可以改善免疫系统、维生素A能够改善视力、维生素D可以增强骨骼等，备受居民青睐，因此维生素产品市场需求持续攀升。

维生素A广泛应用于非处方药、营养补充剂、饲料添加剂及食品加工业。随着我国人民生活水平的提高，维生素A的需求将进一步增大。中国国家公众营养项目组的食物强化总体构想中确定了维生素A、维生素B1、维生素B2、叶酸、尼克酸、铁、碘、锌和钙为我国营养强化的主要品种。可以预见，随着我国全面推行食物营养强化，维生素A的市场需求将大大增加。

目前，维生素C全球需求量约为22万吨，中国供给占比达到了70%，是全球维生素C生产基地，其主要消费市场在欧美发达国家，维生素C下游需求以居民消费者为主，呈钢性需求表现，有力的保障了下游市场需求量缓慢稳定增加。

从整体维生素市场规模来看，行业整体增长保持稳定。据统计，2020年中国维生素行业市场规模为37亿美元，同比上涨5.71%。预计2022年将达到38.6亿美元市场规模。

维生素行业各细分品种中，维生素B族、维生素E、维生素C和维生素A市场份额最大，分别为33%、30%、21%和13%，其他维生素市场份额较小，总占比仅3%。

我国是全球维生素的主要生产国，近年来我国维生素的总体产量呈增长趋势，2020年中国维生素产量约为35.9万吨，同比增长8.13%，产量增长主要来自于维生素C和B5。

从进出口单价情况来看，我国维生素A近年来整体进出口单价相对保持稳定。据统计，2021年我国维生素进口单价为6.54万元/吨，出口单价为6万元/吨。

未来维生素发展前景

我国作为全球维生素的主要生产国，近年来维生素出口量也整体呈现增长趋势。我国维生素产品出口量的增长源于国际市场对我国维生素产品质量和价格的认可。国际市场对维生素产品的巨大需求促进了我国维生素产品的出口，并进一步促进了维生素产业的发展。

2022全球维生素行业供应现状与未来趋势预测

工业领域，欧洲化工业40%以上的原料来自天然气，生产流程中所用能源的三分之一也依赖天然气。天然气供给不足冲击欧洲化工业，多处工厂宣布减产，或将推动相应行业进入上行周期。欧洲约占全球化工品销售额18%，其中维生素A、维生素E、蛋氨酸分别占全球产能的49%、33%、30%。天然气短缺将对全球维生素供给端造成显著影响。

据生意社发布数据统计，8月29日，国产维生素C为28元，国产维生素E为83元，国产维生素A为118元。9月5日，维生素A(含量:50万IU/g)主流报价115-120元/公斤，维生素C(饲料级)主流报价25-28元/公斤，维生素E(含量:50%)主流报价81-85元/公斤。

近期受国际能源短缺问题持续影响，欧洲蛋氨酸和维生素企业成本承压，国内蛋氨酸市场行情小幅上涨，全球VE工厂开工极低，企业供应偏紧，VE市场有望保持强势运行，国内VA企业多处于停产检修状态，供应收缩，预计下半年VA市场有望逐步触底回升。

能源问题增加了欧洲化工不可抗力风险，欧洲维生素A、维生素E产量全球占比达到50%、36%，天然气短缺将对全球维生素供给端造成显著影响。此外，8月底，根据欧洲干旱观测站，欧洲经历了或为500年来最严重的一次的旱灾，极端天气导致莱茵河水位不断下探。就历史经验而言，维生素价格主要跟随供给而波动，并且幅度极大。据悉，2018年莱茵河断航期间，VA及VA原料柠檬醛运输受阻，VA价格从247.5元/吨上涨至525元/吨，涨幅112.12%，2022年莱茵河面临断航危机，有望催化维生素价格重现2018年的上涨趋势。

对于维生素板块，无论是天然气能源危机或者莱茵河断航危机，都是短期引发资金追捧的风口驱动。如果看维生素最核心的产品，维生素A的价格走势，从2020年最高峰500元/公斤的，已经下滑到百元每公斤的区间。目前维生素价格已经有所缓解，整体来看，维生素A市场止跌趋稳，场内挺价意愿较强;维生素C市场价格暂稳，市场平稳运行;维生素E价格坚挺，整体维生素市场止跌趋稳走势。

数据显示，8月国内维生素市场出现不同整体走低，部分产品价格触底，其中维生素A和维生素C价格进一步走低，维生素E价格相对坚挺。

据生意社价格监测显示，8月维生素C价格继续下跌，因原料玉米价格下跌，成本支撑薄弱，同时下游买进跟进不足。截止月末，饲料级维生素C主流价格23-26元/公斤。

8月维生素A价格震荡下跌，月初均价129元/公斤，月末价格122元/公斤，跌幅5.04%，环比下跌7.55%。当前市场主流报价115-118元/公斤，欧洲市场报价跌至40-43欧元/公斤。因企业面临检修尚未恢复生产，场内供应偏紧，业者挺价意愿明显，市场关注增加。

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