2023年白羽肉鸡行业的景气度较高 国内白羽肉鸡品种市场格局分析

• 黄江 2022年12月23日 来源：新浪 217 6
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近两年，受国外禽流感、新冠肺炎疫情影响，白羽肉鸡祖代种源进口不畅，虽然给国内白羽肉鸡行业带来了不稳定因素，但客观上也给国产品种的市场推广提供了“窗口期”。

隐性白羽鸡属于快大白羽肉鸡。是从白洛克(或白温多得)中选育而成。原产于法国。隐性白羽鸡在优质鸡配套上的应用对我国优质鸡产业的发展起到了巨大的推动作用。在20世纪90年代，我国大量从国外引进隐性白羽鸡，主要用于与国内的鸡种进行配套，以三元杂交为主的方式生产优质黄羽肉鸡。白羽色鸡即称为隐性白羽鸡。鸡的羽色是一个品种的主要特征。虽然鸡的羽色从浅到深颜色，十分繁多复杂，但一般将其分为两大类：即有色羽和无色羽(白色)。决定羽色主要是黑色素，白羽鸡因没有黑色素在羽中沉积而表现为白羽。黑色素颗粒的数量大小、形状和排列的不同，形成了从淡黄到黑色羽的各种羽色。

2023年白羽肉鸡行业的景气度较高

益生股份12月21日在互动平台表示，疫情导致毛鸡和鸡苗价格较低，市场上出现了脱毛蛋现象，会导致白羽肉鸡的产能减少，再加上今年祖代白羽肉鸡的引种量偏低，预计明年白羽肉鸡行业的景气度较高。

头部禽类上市公司益生股份在接受机构调研时表示，2022年1-11月份，我国白羽鸡祖代肉种鸡的更新量同比下降30%多。12月份截止目前，只有益生股份进口了2万套祖代肉种鸡，这也是今年四季度以来，我国从美国引进的唯一一批祖代肉种鸡种源。

明年底或进入新一轮周期的上行阶段，而当前股价位置仍低，白羽肉鸡板块有望成为农业接下来机会最大的子板块。

肉鸡价格月内最高涨近16%

近两年，受国外禽流感、新冠肺炎疫情影响，白羽肉鸡祖代种源进口不畅，虽然给国内白羽肉鸡行业带来了不稳定因素，但客观上也给国产品种的市场推广提供了“窗口期”。

目前欧美正值大规模禽流感高发时期，白羽鸡海外引种数量急剧收缩正是由这一原因导致。目前我国白羽鸡主要引种国为美国及新西兰，展望2023年引种情况，益生股份透露美国安伟捷公司的供种计划较为紧张，明年一季度的引种情况还要看影响引种的不利因素是否缓解或者消除。总体预判，明年的白羽鸡引种量也不会太多。

与此同时，我国近年自主研发出快大型白羽鸡品种，结束了白羽肉鸡种源全部依赖进口的被动局面。

国内白羽肉鸡品种市场格局分析

受下游屠宰企业开工率不足拖累，12月19日，白羽鸡价格出现短期波动。据博亚和讯数据显示，白羽肉鸡方面，12月19日，白羽肉毛鸡主产区棚前均价3.79元/斤，较上周五(12月16日)的4.37元/斤回落。

12月份以来，快大鸡、中速鸡等均处于上涨通道。新牧网数据显示，快大鸡目前最新价格为6.77元/斤，月内涨15.92%;中速鸡方面，目前价格为6.49元/斤，月内涨10.75%。

有数据显示，全球每年生产白羽肉鸡祖代种鸡约1160万套、父母代种鸡约6亿套，生产商品雏鸡约800亿只。目前主要由国际家禽业巨头德国EW集团下属安伟捷公司(Aviagen)和美国全球最大肉品加工企业泰森(Tyson)集团拥有的科宝公司(Cobb-Vantress)垄断。其中，安伟捷大约占据全球70%的市场，科宝占据20%。

根据中研普华研究院《2023-2028年中国白羽肉鸡行业深度分析及发展前景报告》显示：

国内白羽肉鸡生产走过了40多年的发展历程，2021年我国白羽肉鸡屠宰量突破65亿只，产肉量超过1430多万吨，已成为国人餐桌上仅次于猪肉的第二大肉类食品。而白羽肉鸡养殖一度100%靠进口种鸡繁育。

由于地理环境、产业结构和饮食文化等差异，另外随着我国居民消费水平的提高，消费开始追求差异化，对鸡肉肉质、口感、脂肪含量等均有不同的要求。国产白羽肉鸡要想拓宽市场空间，就要抓住本土特色做文章。

区别于本土黄羽鸡，白羽肉鸡羽毛呈白色，由人为繁殖培养，有生长周期短、出肉率高的特点，炸鸡等快餐均采用白羽肉鸡。上世纪80年代白羽肉鸡进入中国，我国迅速成为世界最大的禽类消费国。据统计，2021年我国白羽肉鸡屠宰量65亿只，产肉量1430万吨，但白羽鸡育种却长期被欧美国家企业垄断。

2021年12月，农业农村部发布公告，圣农发展所培育的“圣泽901”和“广明2号”“沃德188”成为我国首批自主培育的三个快大型白羽肉鸡新品种。我国白羽鸡自主研发品种，在一定程度上有望打破白羽鸡引种难的问题。

2022年6月，圣农发展在江西资溪白羽鸡祖代场举办“圣泽901”父母代种鸡雏首发仪式，标志着圣农发展开始对外销售父母代鸡苗。中国畜牧业协会副秘书长李景辉对此表示，“美国是中国祖代种鸡主要引种国，由于禽流感暴发具有不可预测性，加剧白羽肉鸡行业的大幅波动。‘圣泽901’投放市场，极大地保证畜牧业供应链安全，有利于行业稳定、健康发展。”

除上述三个我国自主研发快大型白羽鸡品种外，益生股份自主研发的小型白羽肉鸡品种益生909目前也有良好市场表现。据悉，益生909于2021年年底获得国家畜禽新品种认定，目前益生909月产销量为500万只左右，主要客户有海大集团、温氏股份等。企业预计2023年白羽肉鸡商品代鸡苗的外销量5亿多羽，益生909的外销量8000多万羽。

资料显示，益生909和817肉杂鸡属同一种类，根据新牧网报道，817肉杂鸡介于黄鸡与白鸡之间，由白羽肉鸡的父本与常规商品代蛋鸡的母本杂交而成。相较817肉杂鸡，益生909有增重快、肉料比更低、雏鸡更容易存货等优势。

国内白羽肉鸡屠宰市场强势运行

2022年白羽肉鸡产品价格重心抬升，11-12月跌幅明显。截至12月20日，2022年白羽肉鸡产品平均综合售价11060元/吨，比去年同期上涨7.48%。二季度起产品市场供给不足，且屠宰成本攀升，共同支撑产品价格上行。11-12月，厂家产品库存升至中高位，且经销商高价补货较谨慎，供需双重利空，产品价格高位回落。年内产品售价最大价差为2621元/吨。

通过对2016-2022年历史数据进行分析得出，白羽肉鸡产品综合售价与产品产量、屠宰企业库容率及屠宰成本的相关性系数分别为-0.57、-0.91、0.88。其中产品价格与库容率、屠宰成本均为高度相关，前者是负相关，后者是正相关;产品价格与产品产量属中低度负相关。

2022年国内白羽肉鸡产品产量先减后增，1-11月总产量1033.82万吨，比去年同期减少2.66%，这是产品价格高于去年的主要原因。4-7月产量处于年内较低位，主要原因是3-4月上游孵化环节主动去产能，致使4-7月肉鸡及产品供给量偏低运行，市场整体呈现量减价增状态;8-10月产量持续增加，拖累产品价格下行。

屠宰企业库容率同时反映产品的生产和销售情况，库容率下降往往意味着企业销售压力不大，对产品价格起到一定支撑作用。反之则产品销售压力提升，降价及让利销售的可能性增加，因此库容率与肉鸡产品价格具有较强的负相关性。2022年屠宰企业库容率同比下降，为年内产品价格上涨奠定了基础。1-11月白羽肉鸡屠宰企业冻品平均库容率为62.21%，同比下降0.91个百分点，主要受到需求偏弱的影响。

肉鸡产品供给水平下降是造成价格上涨的主要原因之一，而成本面的支撑同样起到关键作用。据了解，毛鸡采购成本在屠宰成本中占比达到75%-80%，所以采购成本直接影响屠宰成本。据数据统计，今年肉鸡屠宰成本全线上涨，1-11月平均屠宰成本为11137元/吨，同比提升6.12%。

《2023-2028年中国白羽肉鸡行业深度分析及发展前景报告》由中研普华研究院撰写，本报告对该行业的供需状况、发展现状、行业发展变化等进行了分析，重点分析了行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。报告还综合了行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。

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