2023年中国液态奶行业市场分析

• 陈泽芳 2023年3月24日 来源：互联网 840 51
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伴随饮奶意识及饮奶人群渗透率提升，乳制品零售额稳步增长，乳制品呈现多元化、品质化等发展趋势，与此同时，消费稳步增长，可以预见，2023年，我国乳业发展前景可期。

液态奶是由健康奶牛所产的鲜乳汁，经有效的加热杀菌方处理后，分装出售的饮用牛乳。根据国际乳业联合会(IDF)的定义，液体奶(液态奶)是巴氏杀菌乳、灭菌乳和酸乳三类乳制品的总称。我国乳制品终端渠道多元，超市、线上零售、大卖场等渠道占有重要地位，2021年销售额占比分别为34%、15%、13%。新销售渠道的多样性促进了乳制品市场发展，尤其线上渠道的发展能够触达更多的消费群体，受到消费者广泛关注。

液态奶行业中，伊利股份稳居全球乳业第一阵营,蝉联亚洲乳业第一,也是中国规模最大、产品品类最全的乳制品企业。目前,伊利在亚洲、欧洲、美洲、大洋洲等乳业发达地区构建了一张覆盖全球资源体系、全球创新体系、全球市场体系的骨干大网。光明乳业业务渊源始于1911年,至今已有111年的历史。旗下拥有“光明冷饮”、“致优”、“优倍”、“如实”、“畅优”、“健能Jcan”、“莫斯利安”、“优加”、“牛奶棚”、“光明悠焙”等众多知名品牌。新希望乳业股份有限公司,立足西南,并在华东、华中、华北、西北深度布局,逐步深化全国。2019年1月25日,新希望乳业股份有限公司(新乳业股票代码002946)在深交所正式挂牌上市。

2023年中国液态奶行业市场分析

随着国民经济持续向好发展，人们生活水平日益提高及其消费结构不断升级、优化，消费者对液态奶的多样化需求、品质和种类要求不断上升，逐步从单一的常温纯牛奶逐步发展为纯牛奶、酸奶、鲜牛奶等多个品类齐头并进的发展态势，将使液态奶行业得到进一步扩充、发展。综合来看，在国家推出了一系列液态奶行业相关扶持政策下，预计液态奶行业将拥有一个好的发展环境，预计行业规模将大幅度增长。伴随饮奶意识及饮奶人群渗透率提升，乳制品零售额稳步增长，乳制品呈现多元化、品质化等发展趋势，与此同时，消费稳步增长，可以预见，2023年，我国乳业发展前景可期。

传统的液态奶消费场景主要是早餐及礼品馈赠等，随着人们消费习惯的转变，产品功能不断丰富，液态奶的消费场景多元化趋势开始显现。人们对于健康的追求已成为一种潮流，运动、减脂、代餐人群越来越注重蛋白质的摄入，能量牛奶、代餐奶昔等液态奶能够在控制热量的情况下，增加蛋白质的摄入，已成为健身减脂人群的重要选择。除此之外，公司团建、闺蜜下午茶等社交聚会中，液态奶也成为了必备餐品，这些改变为液态奶行业提供了更大的成长空间。为了适应多样化的消费场景，液态奶企业通过先进技术，不断创新产品，满足更多消费者的消费需求，为乳品市场带来新的生机和活力。

据中研普华产业研究院出版的《2022-2027年中国液态奶行业供需趋势及投资风险研究报告》统计分析显示：

我国乳制品可细分为白奶及乳饮料、酸奶、奶粉、奶酪、黄油等品类，从下游消费结构来看，白奶及乳饮料消费金额占比最高，达42.56%，其次是奶粉，占比为30.72%，酸奶占比第三，为24.05%。液态奶仍是我国乳制品市场的主力产品。国家统计局数据显示，2023年1月-5月全国液态奶产量同比增长20.96%，干乳制品产量同比增长4.94%，仅奶粉产量下降9.06%。另据《中国奶业贸易月报》统计，今年上半年，我国进口各类乳制品217.55万吨，同比增长34.8%;进口额为72.29亿美元，同比增长17.6%。

中国乳制品行业作为充分竞争的行业已经过快速成长阶段，目前整体行业已 逐步转向价增驱动的高质发展阶段，但人均乳品消费量仍处于较低水平，对标发 达国家来看未来市场规模增长空间大。同时行业集中度持续提升，双寡头格局已 较为稳定，区域乳企常以差异化竞争的形式获取市场份额，行业竞争趋于理性。但乳制品受益于后疫情时代消费者健康意识提升与消费升级的趋势，在乳品渗透 率持续提升的同时也迸发出更多层次的需求，若乳企可以站在风口把握新机遇， 有望在行业长期增长确定性强的背景下实现突围。随着居民收入水平和饮奶意识的提高，未来我国人均乳制品消费量有望 继续提升，乳制品消费市场前景广阔。

未来行业市场发展前景和投资机会在哪?欲了解更多关于行业具体详情可以点击查看中研普华产业研究院的报告《2022-2027年中国液态奶行业供需趋势及投资风险研究报告》。由中研普华研究院撰写，本报告对我国液态奶行业的供需状况、液态奶发展现状、液态奶子行业发展变化等进行了分析，重点分析了液态奶行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、液态奶行业的发展建议、液态奶行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。液态奶报告还综合了行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。

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