肉鸡养殖产业链发展现状 肉鸡养殖产业发展趋势预测

• 周迅 2023年4月1日 来源：互联网 935 58
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从全球肉鸡养殖行业市场内部环境分析来看，美国、中国、巴西和欧盟仍是全球前四大肉鸡生产国(地区)，2021年四大主产国(地区)产量分别为1996.7万吨、1427.5万吨、1389.7万吨、1397.9万吨，合计产量占全球肉鸡生产总量的60.2%。近年来受新兴经济体国家肉鸡生产一直保

肉鸡是人类饲养最普遍的家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。

肉鸡养殖产业链发展现状 肉鸡养殖产业发展趋势预测

伴随着肉鸡产业的发展，人均鸡肉消费量也远超猪肉和牛肉。中国已成为继美国之后世界第二大鸡肉生产国，人均鸡肉消费量也仅次于猪肉。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年肉鸡养殖产业深度调研及未来发展现状趋势预测报告》显示：

据了解，我国肉鸡品种主要分白羽肉鸡和黄羽肉鸡两大类，而白羽鸡因养殖效率高成为了国内最主要的鸡肉消费品种。

从肉鸡养殖产业链来看，上游主要由饲料与动保 行业构成，肉鸡养殖行业处于产业链的中游位置，下游主要由屠宰加工行业与肉制品行 业构成，最终产品流向终端消费市场。

我国肉鸡主要包括白羽鸡、黄羽鸡与817杂鸡。作为进口品种，白羽肉鸡属于快大型肉鸡，全身羽毛均为白色，体型呈丰满的元宝形，具有生长速度快、出肉率高、生产成本低等特点，但该品种抗病能力较弱，口感欠佳。

白羽鸡生长速度快，一般 45 天即可出 栏，料肉比为 1.6 左右，在所有肉鸡中比值最低。基于白羽鸡的相关特点，白羽鸡主要面向肯德基、麦当劳等快餐连锁企业销售。

从全球肉鸡养殖行业市场内部环境分析来看，美国、中国、巴西和欧盟仍是全球前四大肉鸡生产国(地区)，2021年四大主产国(地区)产量分别为1996.7万吨、1427.5万吨、1389.7万吨、1397.9万吨，合计产量占全球肉鸡生产总量的60.2%。

近年来受新兴经济体国家肉鸡生产一直保持强劲增长势头的影响，虽然四大主产国(地区)肉鸡产量一直保持增长趋势，但其占世界肉鸡总产量的比重逐年下降，近些年来尤其是受中国和巴西产量波动影响连续下降至接近60%。2021年，因中国肉鸡生产大幅增长，四大主产国(地区)肉鸡产量占比实现近年来的首次反弹。

随着居民生活水平的提升、饮食习惯的变化，全球消费者肉类消费结构逐渐发生变化，猪肉消费量占比逐年下降，鱼肉、家禽、等白肉的消费量占比均有不同程度的上升，其主要原因是白肉的脂肪含量更低，更受注重健康的消费者所青睐。鸡肉类消费占比越来越高，并且在我国家禽类消费中，鸡肉消费占比最高为63.27%。

2020年至2021年上半年，禽类养殖出现行业性深度亏损，前期亏损主要集中在育成环节，肉禽养殖亏损持续至2022年上半年，长时间亏损导致行业缺乏现金流进行必要产能更新迭代。到2021年第二季度时，亏损传导至育种环节，行业进入去产能阶段。

进入2022年后，引种量下降，叠加前期部分补栏种源繁育效能下降、种鸡提供鸡苗数量下降等因素，最终使得鸡苗行情逐步进入上行周期。从引种方面来看，2022年前三季度，我国祖代白羽肉鸡的更新量为68万套，同比下降22.7%。

从产业角度来看，年初鸡苗价格一度大幅上涨，也在一定程度拉升了种源产能数量和效率下降的担忧。2021年，行业通过强制换羽的种鸡产能下降，并在3至6个月进行淘汰，种源下降，奠定了禽类景气周期。目前来看，行业处于大周期上涨阶段，白羽肉鸡雏正常成本在1.5元/羽至2元/羽，根据企业各自的成本差异情况，肉鸡雏目前毛利润仍能达到50%至80%。

据中国畜牧业协会统计，2022年1月-7月我国祖代白羽肉种鸡更新量同比下降23.5%，父母代肉雏鸡供应量同比下降7.5%，商品代雏鸡供应量同比降低12%。此外，因今年4月以来多个国家发生禽流感，2022年5月-7月，我国海外引种量均为零，1月-7月累计引种量约46.85万套，较上年同期相比下滑26.95%。

本报告根据肉鸡养殖行业的发展轨迹及多年的实践经验，对中国肉鸡养殖行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析，并重点分析了我国肉鸡养殖行业将面临的机遇与挑战。

对肉鸡养殖行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。是肉鸡养殖企业、学术科研单位、投资企业准确了解行业最新发展动态，把握市场机会，正确制定企业发展战略的必备参考工具，极具参考价值!

了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2022-2027年肉鸡养殖产业深度调研及未来发展现状趋势预测报告》。

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